Як приготувати запіканку з лука-порею і ковбаси?
категорія Життя
Відео: Лук-порей. Як приготувати лук-порей.Вкусное блюдо з лука-порей.Zeytinya l p rasa nas l pi irilir

Складові: кілограм цибулі-порею, 250 грам копченої або напівкопченої ковбаси (підійдуть і сосиски типу мисливських), три цибулини, 300 грам готового листкового тіста, два плавлених сирка, столова ложка маргарину, 2 - 3 столових ложки панірувальних сухарів, 4 яйця, 200 грам нежирної сметани, 100 грам твердого сиру, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Ковбасу або сосиски нарізати кружечками, злегка обсмажити на сухій сковорідці без масла. Лук-порей нарізати кільцями, ріпчасту цибулю дрібно покришити, змішати і невеликими порціями згасити в мінімальній кількості масла. Посолити, посипати перцем і змішати з ковбасою. Форму змастити маслом, обсипати сухарями і викласти дно і стінки листковим тістом. Посипати тісто сухарями. Плавлені сирки нарізати смужками і половину укласти на тісто. На них викласти половину цибулі з ковбасою. Знову сирки і на них залишилася начинку.
Готуємо заливку. Сир натерти на дрібній тертці, збити яйця, додати до них сметану, борошно, сир, сіль і перець. Залити сумішшю запіканку і поставити в духовку на середній вогонь на 45 - 50 хвилин.