М`ясний рулет з яйцем всередині
Варене яйце прекрасно поєднується з м`ясом, недарма ці інгредієнти часто є сусідами в салатах. На фото видно, наскільки цікавою може бути подача м`ясного рулету з яйцем. Ця страва залишається однаково смачним і в гарячому, і в холодному вигляді.
Начинка може мати кілька варіантів: до яєць можна додати сир, гриби, кольорову капусту або брокколі.
складові
- 5 яєць (можна використовувати перепелині яйця, їх потрібно взяти більше - 7-8 штук);
- 500 р фаршу (краще суміш яловичини зі свининою);
- 4 ст. л. молока;
- 1 цибулина;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1 пучок петрушки;
- сіль перець.
Як приготувати м`ясний рулет з яйцем:
- Приготування м`ясного рулету починається з того, що потрібно зварити 4 яйця круто.
- Приготуйте фарш, пропустивши обидва види м`яса через мясорубку.Ізмельчіте цибулю і зелень. Лук повинен бути дуже дрібним.
- Збийте яйце з молоком. З`єднайте фарш, зелень, цибулю і яйце, збите з молоком. Посоліть, поперчіть. Перемішайте. Фарш не повинен вийти густим. Однак якщо він вийде надто рідким, можна додати в нього трохи хліба.
- Найзручніше випікати рулет в прямокутній формі з антипригарним покриттям. Викладіть дно форми фольгою, зволожите маслом. На дно покладіть частину фаршу. На фарш в одну лінію викладіть очищені варені яйця.
- Накрийте яйця залишилися фаршем так, щоб яйце всередині виявилося. Надайте руками фаршу форму рулету. Шов з`єднання повинен бути зверху, щоб сік не витік.
- Закрийте рулет фольгою і поставте в розігріту духовку (t = 200 градусів) на 50 хвилин. Щоб рулет підрум`яниться, можна розкрити верхній шар фольги і залишити рулет в духовці ще на 15 хвилин.
- Можна запекти рулет і іншим способом - без фольги. Розстелите на столі харчову плівку і викладіть на неї фарш, товщиною 4-5 см.
- Викладіть в центрі яйця в ряд один за одним.
- Засукайте рулет за допомогою харчової плівки, зніміть її і перекладіть рулет на деко. Надішліть його в розігріту духовку на 45-50 хвилин. Під час запікання підливайте на деко воду.
- М`ясний рулет готовий! Ефектною подачею вважається, коли він розрізаний на шматочки. Щоб вони не розвалилися, м`ясний рулет потрібно розрізати, коли він злегка охолоне і стане щільніше.
Як приготувати ніжний рулет з сиром? Сподобається цей рулет тим, хто любить поєднання сиру з часничком і майонезом. За смаком рулет швидше нагадує салат - тесту практично немає і дуже багато начинки. Її, до речі, можна урізноманітнити за своїм смаком. Що знадобиться для приготування…
Як приготувати м`ясний рулет з макаронами і сиром? Відео: М`ясний рулет. Як приготувати м`ясний рулет з фаршу Замість звичайних і нудних макаронів з котлетами з тих же самих продуктів можна приготувати абсолютно нове блюдо - рулет. Часу це займе не більше, а готувати навіть зручніше - рулет…
Як готується м`ясний рулет з макаронами? Відео: Рулет з макаронами відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Вельми ситний і просто дивно смачний рулетик, який можна приготувати як в якості звичайного повсякденного страви, так і у вигляді чудової і незвичайною святкової закуски.…
Як приготувати м`ясний рулет по-баварськи? Ця страва не тільки дуже смачне, але воно також красиво виглядає. Спробуйте його приготувати і ви, чи не розчаруєтеся! Для приготування цієї страви вам знадобиться: телятина - 800 гр. бекон - 300 гр. сосиски -100-150 гр. солодкий перець - 2…
Як приготувати рибний рулет з креветками? Відео: Рибний рулет. Рулет з риби Цей незвичайний рулет порадує вас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Його можна сміливо готувати до святкового столу, а також для різноманітності повсякденного харчування. Рибний рулет з…
Рулет з лимоном Рулет з лимоном Складові: -яйця - три штуки -цукор - 1,5 склянки -борошно - 1 склянка -лимон - одна штука приготування: Яєчні білки відокремити від жовтків і збийте з 1 склянкою цукру. Після цього додайте яєчні жовтки, просіяне борошно і збийте…
Як приготувати м`ясний рулет з грибами? Відео: М`ясні рулетики з грибною начинкою У м`ясного рулету є одна особливість, що доставляє господаркам чимало прикрощів - при запіканні в духовці він частенько дає тріщини. Щоб цього не відбувалося, готовий фарш потрібно гарненько відбити. Тоді…
Як приготувати яєчно - м`ясний рулет? Відео: Яєчні рулетики з сирною начинкою "На закуску!" Омлетну основу, приготовлену за цим рецептом, можна використовувати замість лаваша в комбінації з різними начинками. Вийде холодна закуска на будь-який смак. Що знадобиться з…
Оселедець під шубою рулетом Зварена в шкірці або запечена буряк - 4 шт Зварена в шкірці морква - 4 шт Зварений в шкірці картопля - 2 - 3 штуки Зварені круто яйця - 2 штуки Оселедець - 1 середня Ріпчасту цибулю - 1 невелика Майонез - близько 100 г сіль Приготування: Всі овочі…
Орама (м`ясний рулет на пару) Орам (м`ясний рулет на пару) Для фаршу: 1 кг баранини, 4 цибулини, 100 г курдючного сала, 1 чайна ложка чорного меленого перцю, сіль - за смаком. Для тесту: 500 г борошна, 1 піала води або бульйону, 1 чайна ложка солі. Для змазування каскана -…
Рулет по-гурзуфський Рулет по-Гурзуфський Витрата сировини на 1 порцію: кури - 125 м, свинина - 35 м, шпиг - 12 м, яйце - 1/3 р, зелений горошок - 15 м, молоко - 47 м, перець, сіль, соус пікантний - 20 м Готують фарш з м`якоті птиці, свинини, додають сирі яйця,…