Як приготувати ніжний рулет з сиром?
категорія Кулінарія
Що знадобиться для приготування
чотири яйця
Пучок зелені або зеленої цибулі
200 грам сиру
Кілька зубчиків часнику
50 грам сухого рису
Половина склянки молока
Половина склянки борошна
Сіль і спеції за смаком
приготування
Одне яйце відварити круто. Решта яйця розділити на жовтки і білки, білки збити в піну. Жовтки розмішати з молоком, посолити за смаком, всипати борошно. Додати білки, обережно перемішати і вилити на застелений пергаментом деко. Спекти в духовці на середньому вогні.
Рис відварити, натерти сир, часник пропустити через прес. Змішати рис, сир, часник, дрібно посічену зелень і яйце. Заправити майонезом, посолити за смаком, можна додати трохи чорного меленого перцю. Намазати начинкою спечений омлетний пласт і згорнути рулет. Загорнути в плівку, ненадовго прибрати в холодильник і потім нарізати скибочками.