Як приготувати рибний рулет з креветками?

Відео: Рибний рулет. Рулет з риби

Як приготувати рибний рулет з креветками? Цей незвичайний рулет порадує вас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Його можна сміливо готувати до святкового столу, а також для різноманітності повсякденного харчування.

Рибний рулет з креветками.

Для приготування рибного рулету вам буде потрібно:
Філе осетрини - 300 гр.
Філе сьомги - 300 гр.
Оливкова олія - 30 мл
Біле вино - 20 мл
Лимонний сік - 1 ст. ложка
Мелений білий перець



Очищені креветки - 30 гр.
Свіжоморожений шпинат - 50 гр.
для заправки:
Оливкова олія - 2 ст. ложки
Сік з половини лимона
Для ароматного масла:
Оливкова олія
Часник і свіжа зелень (кріп, петрушка, зелена базилік, розмарин).

приготування: Для початку потрібно заздалегідь приготувати ароматне масло. Для цього дрібно порубати зелень, додайте олію і настоюйте добу.

Приготуйте оливкову заправку, змішавши всі інгредієнти.

Візьміть шматок фольги і викладіть на неї філе осетрини. Підсолити, поперчіть і змастіть оливковою заправкою.
Разморозьте шпинат і за допомогою фольги сформуйте з нього ковбаску по довжині філе.

Філе сьомги покладіть поверх філе осетрини, потім покладіть шпинат, звільнений від фольги, а зверху шпинату викладіть креветки. Розкладені креветки змастіть ароматним маслом і скрутіть рибний рулет з допомогою фольги.

Закрутіть кінці фольги як у цукерки і покладіть рулет в духовку. Запікати рулет потрібно приблизно сорок хвилин при температурі 180 градусів.

Готовий рулет остудіть, звільніть від фольги і наріжте його за допомогою гострого ножа навскіс тонкими скибочками. Подавайте рулет, посипавши зеленню. Час, що залишився ароматне масло можна в подальшому застосувати для заправки салатів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рибний рулет з креветками?