Як приготувати сирні булочки?
категорія Життя
необхідні продукти
250 мл. молока
125 грам борошна
125 грам сиру
Два яйця
15 грам вершкового масла
Чверть чайної ложки солі
Чорний мелений перець або паприка - за смаком
приготування
Розтопити вершкове масло, остудити. Збити віночком яйця. Просіяти борошно. Сир натерти на крупній тертці. Змішати молоко, сіль, масло і борошно до однорідної маси. Щоб не вийшли грудочки, краще це зробити віночком або міксером. Додати яйця і ще раз збити. До тертого сиру додати перець або паприку, перемішати.
Формочки змастити маслом. Якщо у вас формочки металеві, то всередину добре б вставити паперові розетки і в них розкладати тісто. Покласти на дно формочки столову ложку тертого сиру, на нього - столову ложку тесту, ще ложку сиру і знову тісто. У формочки великого розміру потрібно розкладати по дві столові ложки сиру і тесту. Поставити в духовку, випікати 15 хвилин при температурі 230 градусів, потім зменшити її до 180 градусів і випікати ще 20 хвилин.