Як приготувати коржики з сиром?
категорія Кулінарія
Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.
Тісто готується приблизно такий же консистенції як на оладки. Звичайно краще робити цю випічку в формочках для маффінів, тоді вони будуть рости вгору і вийдуть дуже м`якими, ніжними. Але не у всіх ці формочки є і можна спекти з сирного тесту коржики.Що знадобиться з продуктів
100 - 150 грам тертого сиру
Два яйця
150 грам натурального йогурту
Чотири - п`ять столових ложок борошна
Чайна ложка розпушувача
Одна - дві столові ложки рослинної олії
Сіль за смаком
Столова ложка грибний приправи (або улюблені спеції)
Куркума, мускатний горіх - за смаком
приготування
Яйця збити віночком, додати сіль, спеції, куркуму. Влити йогурт, додати сир (його натерти на дрібній тертці). Борошно просіяти, перемішати з розпушувачем, додати в тісто і добре вимішати. Воно повинно вийти густим, в`язким, трохи густіше ніж на оладки (не виливати з ложки, а падати грудочкою). При необхідності додати борошна і довести тісто до потрібної консистенції.
Деко застелити папером для випічки, змастити її олією. Чайною ложкою викладати тісто на невеликій відстані, можна посипати верх кунжутом. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20 - 25 хвилин до легкого золотистого кольору. Сильно підрум`янювати коржі не потрібно, інакше може з`явитися присмак підгоріле сиру.