Як приготувати рибне філе в помідорах?
категорія Життя
Що знадобиться з продуктів
Три рибних філе (невеликих)
Три великих твердих помідора
Лимонний сік
Дві столові ложки вершкового масла
зелень кропу
Сіль і перець, спеції і приправи для риби - все за смаком
приготування
Рибне філе очистити від дрібних кісточок, розрізати вздовж на дві - три смужки. Злегка відбити, скропити лимонним соком, посолити, поперчити, посипати спеціями і приправами. Зелень кропу дрібно нарізати і посипати філе.
З помідор зрізати кришечку, м`якоть повністю вийняти ложкою. Одержаний бочонок з помідори посолити і поперчити. Філе скачати в рулет, якщо шматочки невеликі, то покласти один на інший, згорнути рулетом. Вставити рулети вертикально в помидорку, розправити. Зверху покласти шматочок вершкового масла, можна посипати тертим сиром і поставити в духовку. Запікати при температурі 200 градусів 15 - 20 хвилин. Подавати рибку можна як закуску або з будь-яким гарніром.