Як приготувати рулет з курячого філе в картопляної паніровці?

Як приготувати рулет з курячого філе в картопляної паніровці? Рецепт не настільки трудомісткий як здається. В оригінальному поданні рулетики панірують в тонко нарізаному картоплі, але для нас з вічною нестачею вільного часу це розкіш. Тому, як і в багатьох випадках, кулінарні шедеври наші господині спростили, не втративши саму родзинку дотримувала. Картопля просто натирається на крупній тертці.

Що знадобиться з продуктів

Дві курячі грудки (філе без кісток і шкіри)
Три великі картоплини
одне яйце
50 грам твердого сиру
50 грам крохмалю
30 грам вершкового масла
Невеликий пучок петрушки
трохи борошна
Два - три зубчики часнику
Сіль і чорний мелений перець за смаком

приготування

Для приготування начинки знадобиться масло кімнатної температури, щоб його було легше змішувати з іншими інгредієнтами. Часник натерти на тертці, дрібно порубати зелень, натерти сир на дрібній тертці. Все змішати, зробити дві невеликі ковбаски, загорнути в целофан і покласти в морозилку.

Куряче філе накрити харчовою плівкою і відбити. Посипати сіллю, перцем, відкласти в сторону. Картоплю очистити, натерти на крупній тертці, злегка віджати. Змішати з яйцем, крохмалем, додати сіль і спеції. На шматочок філе викласти начинку, згорнути рулетом. Обваляти рулети в борошні, потім в картопляному клярі (його потрібно злегка притиснути до рулетиками руками). Викласти на розігріту сковорідку і обсмажити на середньому вогні.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рулет з курячого філе в картопляної паніровці?