Як приготувати арабські солодощі з манної крупи?
категорія Життя
Відео: "Ревані" турецька солодкість (Revani Tarifi)
Цікаве і оригінальне блюдо можна приготувати з манної крупи.Інгредієнти для тіста:
Манна крупа - три стакана-
Дріжджі сухі - 1 чайна ложка-
Олія - половина стакана-
Вода - один стакан.
Для смаження:
Масло рослинне.
Для приготування сиропу:
Цукор-пісок - три стакана-
Вода - два стакана-
Сік лимона - одна або дві супові ложкі-
Хід приготування:
Необхідно приготувати сироп. Для цього цукор висипаємо в каструльку і заливаємо водою. Потрібно проварити поки цукор не розчиниться. Потім вливаємо сік лимона і проварюємо ще приблизно п`ять хвилин. Потім потрібно вимкнути і поставити охолоджуватися.
До манній крупі потрібно влити олію рослинну, потім добре перемішати і всипати сухі дріжджі. Поступово додаємо воду і потрібно замісити тісто, воно буде м`яким. Після цього потрібно загорнути в плівку і дати постояти двадцять або тридцять хвилин. Тісто після стає слухняним, і не буде прилипати до рук.
Потім треба брати шматочок тесту і скачувати його в кульку по величині з фундук, а після прокатує із зусиллям по стінці дуршлак з отворами. Виходять черепашки.
Ці черепашки потрібно опустити у фритюр і смажимо до бурштинового кольору.
Після цього викладаємо їх в сироп остиглий і тримаємо їх там приблизно три хвилини. Потім викладаємо на тарілку.