Як приготувати «трояндочки» у фритюрі?
категорія Кулінарія
Відео: Печиво Троянди до чаю - Рецепт Бабусі Емми
Страва, що подається як десерт до чаю або кави.Складові:
Для приготування тіста:
Оливкова олія - половина стакана-
Горілка - половина стакана-
Вода - один стакан-
Сік лимонний - від одного лімона-
Борошно - скільки візьме.
Для приготування сиропу:
Вода - одна частина-Цукор-пісок - одна частина-Кориця - за бажанням.
Для поливання і обсипання:
Мед і кунжутне насіння, мигдаль.
Порядок приготування страви:
Необхідно із запропонованих компонентів приготувати тісто. Тісто має бути помягче, ніж для пельменів. Після цього потрібно трохи стіл пріпиліть борошном і розкачати тісто дуже тоненько, потім нарізати його на довгі смужки. Смажити потрібно у великій кількості розігрітого масла.
Формуємо трояндочки: один кінець смужки треба наколоти на виделку і опустити в розпечене масло, при цьому інший кінець смужки притримувати рукою і акуратно намотувати на виделку смужку тесту, як спагеті. Тим самим виходить спіралька або «трояндочка». Обсмажуємо до бурштинового кольору.
Готуємо сироп з рекомендованих продуктів і опускаємо в нього трояндочки приблизно на десять хвилин, після цього викласти на блюдо і полити медом. Посипати горішками і кунжутом. Смачного.