Як зберігати м`яту
Що таке ментол, знають всі. А то, що ментол виходить з ефірних масел м`яти, багато хто не знає. М`ята широко використовується і в кулінарії, і в народній медицині, і в косметології. Характерний запах м`яти може освіжати приміщення, тому в старі часи не було вдома, в якому б не висіли пучечки м`яти. Але м`ята надзвичайно ніжне рослина, вона в`яне буквально на очах, тому тим, хто хоче зберегти м`яту на кілька днів або на більш тривалий термін, потрібно знати, як правильно зберігати цю пахучу травичку.
Зміст
Як правильно зберігати м`яту
Для тих, хто хоче зберегти м`яту, є кілька простих, але дієвих способів. У свіжому вигляді її можна зберігати в холодильнику. М`яту можна заморожувати декількома способами, її можна сушити.
Як зберігати свіжу м`яту
Для того, щоб зберегти м`яту в свіжому вигляді на кілька днів, її добре промивають, акуратно розкладають, промокають рушником або паперовою серветкою і складають або в паперовий пакет з замком, або в контейнер з кришкою. На пакет або контейнер накидають вологий рушник, бажано вафельний і в такому вигляді ставлять в холодильник. В даному випадку м`ята може зберігатися в свіжому вигляді від 2-х до 4-х днів.
Як зберегти м`яту на зиму
Для того, щоб м`ята могла зберегтися на зиму в домашніх умовах, її потрібно заморозити. Є кілька способів заморозки, але, в будь-якому випадку, збирати м`яту потрібно в самий розпал її цвітіння - кінець червня - початок липня, в період, коли в ній найбільший рівень ефірного масла.
Відео: Як заготовити м`яту на зиму
Для того, щоб закласти запас м`яти на зиму, її потрібно добре промити, висушити за допомогою рушники або паперових серветок. М`яту складають акуратно в контейнер, листочок до листочка, трамбувати не потрібно, і кладуть в морозильну камеру. Через кілька годин заморожені листочки можна скласти більш щільно, але робити це потрібно швидко, щоб листочки не розпочали відтавати. Зберігати можна в холодильнику звичайного холодильника.
Можна взяти листочки і гілочки і нарізати їх соломкою, покласти в контейнер, закрити і поставити в морозильник.
Можна дрібно порізати м`яту, укласти в ємності для льоду, залити водою і заморозити. Отримані кубики добре використовувати для приготування коктейлів.
Як зберігати сушену м`яту
Сушити треба тільки зрілі рослини, коли в них найбільший вміст ефірних масел. Листя із стеблами збираються в пухкі пучки і підвішують в сухому місці. Листя без стебел розкладають на аркуші паперу або тканини. В обох випадках потрібно, щоб рослини не були на прямому сонячному світлі. Добре висушену сировину розкладаються в скляні банки з щільними кришками. Допускається зберігання в лляних або бавовняних мішечках. Звичайно, можна використовувати дерев`яну або керамічний посуд, пластмасу, але це не дуже бажано, так як даний матеріал має тенденцію вбирати ефірну олію.
Відео: How-To Freeze Bananas Як і навіщо заморозити БАНАНИ
Зберігати висушену м`яту потрібно в сухому і темному місці, подалі від джерел тепла.
Як зберігати глід Тому як зберігати глід на зиму доводиться багатьом, було б доречно розповісти про способи його заготівлі. Люди ще в давні часи дізналися як зберегти глід і знайшли застосування і квіткам, і плодам, і листю, і навіть корі цієї рослини, завдяки їх…
Як зберігати малину Відео: Як Зберегти Малину на Зиму, Рецепт + (Маленькі Секрети) RaspberriesУ всі часи малина вважалася цілющою ягодою. Народна медицина часто використовує малину в лікувальних цілях. Але малина здавна використовувалася і в кулінарії, і просто як…
Як сушити розмарин? Розмарин володіє не тільки видатними смаковими особливостями, це ще й цінна лікарська рослина, що допомагає зберегти і зміцнити здоров`я. Для приготування настоїв використовують сушений розмарин - і листочки, і пагони, і квіти. Але найбільш цінною…
Як зберігати полуницю Кінець травня, початок червня. На прилавках маркетів і ринків з`являється полуниця, одна з найулюбленіших ягід, смак і запах якої запам`ятовується назавжди практично з самого раннього дитинства, якщо, звичайно, у вас не було алергії на неї. Крім…
Як зберігати і використовувати лук? Відео: ЛУК-порей Як сушити і заморожувати? !! Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвічах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших…
Як зберігати салат Листовий салат - прекрасна альтернатива зелені і овочів. Одні використовують його в салатах, інші - прикрашають їм готові страви, треті - їдять просто так. Часто буває так, що використовувати відразу листовий салат не виходить, через що він…
Як зберігати хрін Відео: Як зберегти хрін на зиму. Морозилка вам в помощь!Як приправа, хрін є одним з найпопулярніших при приготуванні страв з м`яса, риби. Крім того, що восени його можна вільно купити на ринках, люди, які мають заміські ділянки, самі вирощують його.…
Як зберігати петрушку Петрушка з давніх часів славиться не тільки приємним терпким смаком, але і корисними властивостями. Цю зелень в основному використовують як приправу до різних страв. Навіть після термічної обробки петрушка не втрачає свого смаку. Тому восени…
Як зберігати брокколі Відео: Вирощування капусти брокколі. Останній збір врожаю.Капуста броколі є одним з найпопулярніших продуктів для правильного харчування. Вона багата клітковиною і вітамінами, і особливо цінується тими, хто сидить на дієті. Традиційно ми запасаємося…
Як зберігати сушену сливу Сушена слива або чорнослив - це надзвичайно корисний і смачний продукт. Сушена слива активно використовується в кулінарії: чорнослив додають в другі страви, закуски, салати, пироги, варять з нього компоти і т.д. До всього іншого чорнослив можна…
Як зберігати сушені гриби Лісові гриби є смачним і корисним продуктом, який, на жаль, можна вживати тільки восени, коли ці дари природи дозрівають. Ні для кого не секрет, що довго зберігати свіжі гриби не можна. Але для того, щоб зберегти аромат і смак гриба на довгі місяці,…