Як сушити розмарин?
Розмарин володіє не тільки видатними смаковими особливостями, це ще й цінна лікарська рослина, що допомагає зберегти і зміцнити здоров`я. Для приготування настоїв використовують сушений розмарин - і листочки, і пагони, і квіти. Але найбільш цінною сировиною вважаються листочки розмарину.При зборі розмарину найголовніше - не упустити момент. Збирати листочки потрібно до цвітіння, якщо розмарин зацвів, то з листя йде відтік поживних речовин, вони стають менш цінними, падає і зміст ефірних масел. Період збору дуже нетривалий, тому листочки потрібно збирати швидко.
Сушити зібрану сировину потрібно дуже обережно, щоб в максимальному обсязі зберегти що міститься в листі ефірне масло розмарину. Кращим способом вважається примусова повітряна сушка під навісом або в тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Потрібно кілька разів в день перемішувати листочки щоб вони швидше висихали. У духовці сушити не рекомендується, але якщо іншого способу немає, то постійно контролюйте температуру, вона повинна бути в межах 30 - 35 градусів і не вище. Якщо сушити розмарин при більш високій температурі, ефірні масла випаруються.
Термін зберігання сушеного розмарину - не більше року, при тривалому зберіганні рослина втрачає свої цілющі властивості
Трави на вашій кухні, що поліпшують травлення Відео: Кедр і лазіння на кедр за шишкою без пазурів. Кедрова шишка збір і звільнення від смоли. Розлади травлення - поширена і серйозна проблема. На щастя натуральні ліки, що допомагають в боротьбі з травними розладами, можна знайти зовсім поруч -…
Як зберігати м`яту Що таке ментол, знають всі. А то, що ментол виходить з ефірних масел м`яти, багато хто не знає. М`ята широко використовується і в кулінарії, і в народній медицині, і в косметології. Характерний запах м`яти може освіжати приміщення, тому в старі часи…
Як готується салат з кульбаб? Уже зовсім скоро весна вступить у свої права. І з першої травою рости почнуть по всюди кульбаби. З листя кульбаби можна приготувати смачний вітамінний салат. А вітаміни навесні нам всім потрібні. Ось рецепт цього салату: Нам знадобляться кульбаби…
Як приготувати кекс з розмарином? Рецепт з італійської кухні. Дуже простий за складом і приготування і незвичайний за смаком. Розмарин бажано брати свіжий, якщо немає такої можливості, то замінити сушеним. Що знадобиться для приготування 200 грам борошна чотири яйця 120 грам…
Як приготувати молоду картоплю з розмарином? Відео: Печена молода картопля з розмарином, швидкий рецепт | Вадим Кофеварофф Для приготування молодої картоплі з розмарином, в розрахунку на 4 порції, беремо: 2 ст. л. оливкової олії екстра-класу, 600 г дрібного молодої картоплі кілька гілочок…
Як зробити чіпси з листя шавлії? Чіпси з шавлії - це не з розряду фантастики. Такі чіпси не тільки не шкідливі, вони корисні. І приготувати їх зовсім не складно. Ось рецепт приготування таких ароматних чіпсів: Що нам знадобиться? Нам потрібні тільки листочки шавлії і якісно…
Як сушити зелень і пряні трави? Відео: Як засушити базилік. Готують діти. Влітку не завжди ми вчасно заготовляємо зелень і пряні трави. Свіжої зелені в достатку, і ми розслабляємося і спохвачуються лише ближче до осені, та й то не завжди встигаємо заготовити що потрібно і скільки…
Щоб зготувати вугра в томатному соусі? Вугор в томатному соусі Інгредієнти на 4 порції: 1) 800 г очищеного вугра (можна взяти тріску, судака або іншу білу рибу) - 2) 1 пучок петрушкі4 3) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1 ч. л. сушеного) - 4) 800 г помідоров- 5) 4 ст. л. оливкового…
Як приготувати суп з квасолі з гарбузом? Суп з квасолі з гарбузом Складові: 1) свіжа біла квасоля - 400 г 2) гарбуз - 400 г 3) морква - 50 г 4) тертий пармезан - 50 г 5) стебловий селера - 50 г 6) розмарин - 2 гілочки 7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л 8) оливкова олія…
Розмарин: користь і шкода При згадці страв з баранини, ми звичайно ж, згадує розмарин. І насправді в більшості випадків розмарин додають як приправу до м`ясних страв. Але це далеко не всі його корисні властивості.Відео: Вся правда про розмарині: корисні властивості розмарину…
На чому краще сушити білизну? Сушка білизни теж має свої тонкощі. Практично в кожному будинку тепер є спеціальні сушарки, які полегшують це завдання. Однак, не все так просто. І на чому краще сушити білизну, розглянемо в статті. Мокрі речі мають занадто великою вагою, тому у…