Як зберігати малину
Відео: Як Зберегти Малину на Зиму, Рецепт + (Маленькі Секрети) Raspberries
Зміст
- Відео: Як Зберегти Малину на Зиму, Рецепт + (Маленькі Секрети) raspberries
- Відео: Малинове варення без варіння Малина перетерта з цукром
- Як правильно зберігати малину
У всі часи малина вважалася цілющою ягодою. Народна медицина часто використовує малину в лікувальних цілях. Але малина здавна використовувалася і в кулінарії, і просто як смачна і надзвичайно корисна ягода. Існує кілька видів малини, найкориснішим з яких вважається лісова, дика, але і культурні сорти, що ростуть на ділянках, за змістом корисних речовин лише трохи поступаються лісової. Малина дуже ніжна ягода, тому поводитися з нею потрібно дуже акуратно, щоб навіть через тиждень з`їсти свіжу ягоду.
Відео: Малинове варення без варіння Малина перетерта з цукром
Як правильно зберігати малину
Температура зберігання
Відео: Замороження малини в пластикових пляшках. Кращий спосіб заморозки
Свіжа малина при температурі 20 ° С не може зберігатися більше 8 годин. Транспортування повинна проходити при температурі 10-15 ° С, а зберігання - при температурі 4-5 ° C.При покупці потрібно звертати увагу на те, щоб ягоди були цілі без вм`ятин і сухі. Принесену в будинок малину мити не потрібно. Для вживання береться потрібну кількість і миється. У свіжому вигляді малина може зберігатися в холодильнику. У сухий судок засипається малина і ставиться в середнє відділення холодильника. Потрібно врахувати, що малина швидко вбирає сторонні запахи.
Для тривалого зберігання можна малину висушити або природним шляхом, під сонцем, так і в сушарці. Єдина умова - ягоди не повинні стикатися один з одним. Природна сушка триває близько тижня, штучна - до повного висихання. Малину можна заморозити, зварити з неї варення, протерти з цукром.
Як зберігати свіжу малину
Для недовгого зберігання свіжу малину можна покласти в холодильник. Але, з огляду на, що ця ягода дуже ніжна, бажано скласти її НЕ гіркою, а акуратно, в один, два шари і прикрити паперовою серветкою. Вона не любить сильного холоду і підвищеної температури, тому найоптимальнішим варіантом буде середнє відділення з усередненою температурою.
Як зберігати малину, протерту з цукром
Протерта з цукром малина весь час зберігання зберігає всі смакові і корисні властивості свіжої малини. Після приготування готову продукцію розкладають в баночки з кришками або в пакети з застібками. У банки бажано поверх малини ще шар цукру і щільно закрити. Зберігати протерту малину можна і в холодильнику, і в морозилці, що більш надійно. У такому вигляді вона може простояти не одну зиму.
Відео: ЯК заморозити МАЛИНУ
Як зберігати сушену малину
Якщо є можливість, то свіжу малину можна засушити природним шляхом на сонці. Розкладається ягода в один шар і висушується протягом 5-7 днів. У домашніх умовах приготувати вітаміни на зиму можна в звичайній духовці. Якщо витримувати температурний режим, то весь процес сушіння займе годин шість-сім. Висушені ягоди укладаються або в стерильні банки, або в паперові пакети, хоча можна використовувати і целофан. Зберігається вона в коморі або будь-якому іншому прохолодному місці зі зниженою вологістю. У такому її можна зберігати до 2-х років.
Малина допоможе жінкам запобігти раку грудей Відео: Жіночі фобії: рак грудей. Доктор І ... Британські фахівці виростили новий так званий суперпродукт - чорну малину сорту з промовистою назвою Чорний Макс, в якій містяться особливі сполуки, що сприяють запобіганню розвитку основних форм…
Як готувати малиновий джем з лимоном? Відео: Лимонне варення (повний відеорецепт) Урожай малини в цьому році вдався зовсім немаленький, ну а взимку всілякі заготовки з цієї чудової ягоди ще як зможуть знадобиться, адже не дарма ж малина і малинове варення вважається одним з головних…
Як зберігати полуницю Кінець травня, початок червня. На прилавках маркетів і ринків з`являється полуниця, одна з найулюбленіших ягід, смак і запах якої запам`ятовується назавжди практично з самого раннього дитинства, якщо, звичайно, у вас не було алергії на неї. Крім…
Як приготувати соус з журавлини і малини? Цей соус дуже популярний в Європі і Америці, він йде до м`ясних страв, дичини, запеченої качці, баранині. Так як ягоди достигають у різний час, можна брати заморожені або взяти свіжу журавлину і заморожену малину. Що знадобиться для приготування …
Як зберігати і використовувати лук? Відео: ЛУК-порей Як сушити і заморожувати? !! Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвічах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших…
Малинове варення Це те варення, яке неодмінно потрібно тримати вдома. Малина допомагає при простудних захворюваннях, тому кожна господиня намагається приготувати варення на зиму. Існують різні прийоми варіння такого варення. За даним рецептом варення вариться швидко…
Як приготувати абрикосовий суп? Відео: Як приготувати курячий суп з локшиною і овочами, рецепти з птиці Смачний і ніжний суп-десерт можна приготувати з абрикосів. Також з абрикосами дуже добре поєднуються такі ягоди, як малина, суниця, які також можна покласти в суп. Складові: …
Як приготувати варення з вікторії? Відео: Домашнє варення з полуниці рецепт в домашніх умовах Виявляється, велика садова суниця іменується вікторією. Саме під такою назвою і дізналися про неї жителі Росії, коли її вперше завезли. Вікторія дуже ароматна і корисна ягода і з неї…
Як зберігати брокколі Відео: Вирощування капусти брокколі. Останній збір врожаю.Капуста броколі є одним з найпопулярніших продуктів для правильного харчування. Вона багата клітковиною і вітамінами, і особливо цінується тими, хто сидить на дієті. Традиційно ми запасаємося…
Ягоди малини: користь і шкода Солодку садову або лісову малину в нашій країні можна зустріти практично повсюдно, мабуть, за винятком лише районів крайньої півночі. За більш ніж 800-літню історію було виведено безліч її сортів, проте, користь і приємний смак ягід цього чагарнику…
Малинове варення: користь і шкода Всі пам`ятають з дитинства, що як тільки застуджувалися, бабуся або мама робили їм гарячий чай з дуже смачним малиновим варенням. Солодке, ніжне з приємним післясмаком, воно завжди стояло на особливому місці в холодильнику. Багато хто впевнений, що…