Як зберігати і використовувати лук?
Відео: ЛУК-порей Як сушити і заморожувати? !!
Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвічах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших інгредієнтів в супах, рагу, соте або жаркому.Як зберігати свіжу цибулю
У свіжої цибулі дуже короткий термін зберігання. Тримайте його в холодильнику і вживайте протягом тижня. Щоб продовжити термін зберігання, кладіть цибулини так, щоб вони не торкалися одне одного.
Як закласти цибулю на зберігання
Місце для зберігання повинно бути прохолодним, сухим, темним, добре провітрюваному місці. Щоб збільшити термін зберігання, укладайте цибулю в один шар. Тримайте цибулю подалі від картоплі. Картопля виділяє вологу, що викликає гниття цибулі.
Як використовувати свіжу цибулю
Солодка, хрустка м`якоть цих сортів більше підходить для вживання в свіжому вигляді: нарізайте його кільцями і використовуйте для приготування салатів і сандвічів.
Як використовувати лук, який закладається на зберігання
Нагрівання робить ці сорти цибулі менш гострими, вивільняючи містяться в них цукру. Готуйте цибулю на слабкому вогні в малій кількості жиру, щоб зберегти смак.
Як отримати максимум смакових якостей
Нарізайте цибулю безпосередньо перед використанням. Розрізаний цибулю швидко окислюється під дією повітря, що надає йому гіркий присмак. Промийте нарізану цибулю в воді і зберігайте його в повітронепроникної скляній банці, наповненій водою з льодом. У такому вигляді цибулю зберігає свій смак протягом 3-4 годин.
Як приготувати вішісуаз? вішісуаз - популярне в США блюдо, являє собою легкий суп-пюре з цибулі порею, картоплі, вершків і та курячого бульйону. Традиційно подається холодним, посипавши шніт-цибулею, але можна їсти і гарячим. Готується 40 хвилин. Складові: 1-2 цибулі…
У чому різниця між білим цибулею і жовтим ріпчастою цибулею? Відео: Лук помер стоячи ... Вірус - жовта карликовість лука. Іноді в магазині поруч із золотистими головками ріпчастої цибулі можна побачити прозоро-білі, трохи більші головки білої цибулі. У чому ж між ними різниця? Адже за зовнішнім виглядом вони…
Вішісуаз - французький холодний суп з цибулі-порею Складові: 100 г ріпчастої цибулі 400 г цибулі-порею (білі стебла) 200 г картоплі 15 г вершкового масла 1 л курячого бульйону 100 мл вершків Сіль, чорний перець Для прикрас: Лук-різанець або Зелена цибуля Відео: Крем-суп з цибулі-порею і картоплі |…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…
Смажену цибулю: користь і шкода Деякі люди просто терпіти не можуть смажену цибулю. Їм здається, що він має досить неприємним запахом і смаком. Ну а для кого-то даний продукт є приправою, без якої неможливо уявити жодне блюдо.Справжніми поціновувачами смаженої цибулі є євреї.…
Зберігання цибулі в косах Відео: Стародавній і простий спосіб зберігання цибулі в плетениці ЗБЕРІГАННЯ ЛУКА У косах Досить часто цибулю зберігають в мішках або сітках. Але набагато практичніше зберігати цибулю в пов`язаних з нього косах. Є кілька причин сплести цибульну…
Термін зберігання і термін використання косметики. В чому різниця? На кожному тюбику, баночці або коробочці вказано термін зберігання косметичного засобу, а на багатьох доданий ще і термін використання. Яка різниця між цими двома позначками? Буває так що на упаковці зазначено термін зберігання 18 місяців, але…
Зберігання цибулі взимку Зберігання цибулі взимку Перед зберіганням цибулю добре просушують. Зберігають в сухому місці при температурі + 15-20 ° С. Відмінно для зберігання цибулі підійдуть мішечки або сітки з отворами.
3 Дивовижних переваги цибулі та часнику 3 дивовижних переваги цибулі та часнику Цибулю і часник - продукти недорогі за вартістю, але при цьому володіють великою харчовою цінністю, особливо в сезон простудних захворювань. У чому ж вона полягає? 1. Ці овочі містять фітонциди - речовини,…