Як готувати булочки сайки?

Як готувати булочки сайки? Сайка, саечка - це невеликі булочки, за зовнішнім виглядом нагадують великі рогалики. Тісто для сайок замішується на молоці і сухих дріжджах швидкої дії ...

Тісто готуємо для сайок так: змішуємо пів кіло борошна з двома чайними ложками сухих дріжджів. Потім вливаємо чотири ст. ложки масла рослинного і вливаємо триста мл теплого молока (не гарячою). Всипаємо чайну ложечку солі і дві ч. Ложечки цукру.

Перемішуємо неспішно всі інгредієнти. Замішуємо тісто. Даємо протягом години в теплому місці підійти. Ділимо на десять кульок, розгортаємо коржики і змащуємо маслом кожен коржик. Масло беремо рослинна. Звертаємо рулети і защипуємо краю, повинна вийти равлик. Розкачуємо равлики і звертаємо в рулет. Злегка скручуємо, як рогалик.

Саечкі сформовані. Викладаємо їх на деко, маслом або яйцем збиваємо. Даємо підійти (20-30 хв.) І печемо до золотистої верхньої скоринки при темп. сто вісімдесят градусів.
Готові саечкі скроплюємо водою. Даємо охолонути. Подаємо з молоком.

Приємного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати булочки сайки?