Як приготувати пісні рогалики?
категорія Відповідь на запитання
Продукти для тіста
Стакан рослинного масла
Склянку теплої води
14 грам сухих дріжджів
500 грам борошна
Половина чайної ложки солі
Половина чайної ложки цукру
Для начинки
одна цибулина
дві морквини
печериці
Картопляне пюре
Сіль, перець, приправи
Рослинна олія
приготування
Теплу воду змішуємо з сіллю, цукром і маслом. Всипаємо дріжджі і просіяне борошно. Замішуємо тісто, надаємо йому форму кулі, накриваємо поліетиленовим пакетом і прибираємо на одну годину в холодильник.
Готуємо начинку. Морквину натираємо на тертці, дрібно ріжемо цибулю і гриби. Обсмажуємо в маслі цибулю, додаємо моркву, гриби і смажимо все разом до готовності грибів. Змішуємо з картопляним пюре, солимо, перчимо до смаку і даємо начинці охолонути.
Тісто ділимо на три частини, кожну розгортаємо в коло і ріжемо на вісім сегментів. На широку сторону кладемо начинку, звертаємо рогалик, викладаємо на деко застелений пекарської папером. Випікаємо при температурі 175 градусів 20 хвилин.