Як запекти зелену квасолю?

Як запекти зелену квасолю? Блюдо дуже корисне, в ньому немає нічого смаженого, жирного, і якщо не додавати гострий перець, то квасоля можна приготувати і дітям. Для дорослих звичайно ж підійде варіант з приправами і спеціями.



необхідні продукти

200 грам зеленої стручкової квасолі
дві помідори
100 грам шинки
Один болгарський перець
100 мл. молока
чотири яйця
Столова ложка вершкового масла
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Невеликий пучок свіжої зелені (кріп, петрушка)


приготування

Квасоля вимити, відрізати носики і хвостики, стручки нарізати невеликими шматочками. Закип`ятити в каструлі трохи води, підсолити, опустити квасоля і з моменту закипання варити п`ять хвилин. Вогонь повинен бути середнім щоб квасоля не переварити, вона повинна залишитися тверденький. Відкинути квасолю на друшляк і відразу ж охолодити під проточною холодною водою.

Нарізати шинку, помідори, болгарський перець, дрібно покришити зелень. Форму змастити вершковим маслом, викласти овочі разом з квасолею і шинку. Яйця збити, приправити спеціями, посолити, додати молоко. Залити цією сумішшю овочі, зверху засипати зеленню. Можна запекти квасоля в мікрохвильовці при режимі 640 (час 5 - 7 хвилин) або в духовці на середньому вогні до готовності.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як запекти зелену квасолю?