Як приготувати манти «трояндочка»?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Манти троянда
Манти - це дуже смачна страва. Їх готують на пару, і форма у них буває різна. Зокрема дуже красиво виглядає форма «трояндочка». Як же приготувати манти «Розочка»?Складові:
Борошно-
Вода - 1 стакана-
Яйце куряче - 1 штука
Сіль.
Для приготування начинки:
М`ясо (баранина, телятина, свинина) - цибуля ріпчаста Морква Картопля-сіль-зра.
Хід приготування:
Необхідно спочатку приготувати тісто. Для цього пуку треба насипати на стіл і зробити в ній поглиблення. Окремо в склянку кип`яченої води додати сіль і одне куряче сире яйце, все розмішати. Потім склянку з водою і яйцем потрібно акуратно виливати в борошно і замішувати тісто, постійно підсипаючи борошно. Тісто має вийти пружне. Тісто накрити серветкою і дати постояти.
Приготування начинку. Для цього потрібно дрібно порубати м`яса. Лук очистити і також дрібно порізати. Морква нарізати соломкою тонкої. Картоплю очистити і порізати соломкою.
Після цього присипати на стіл борошно, тісто розділити на кульки. Розкачати одну кульку в тонкий корж. Ос чого потрібно промазати корж розтопленим маслом вершковим. Потім по всій поверхні коржа розкласти фарш. Після цього скачуємо в рулет. Потім нарізаємо на шматочки. З одного боку трояндочку краще стиснути, таким чином, не буде витікати сік.
Потім беремо мантишніца або пароварку змащуємо маслом. Кожну трояндочку маку з розтоплене вершкове масло і розкритою стороною кладемо вгору в мантишніца. Потім ставимо на вогонь і варимо до повної готовності.