Як приготувати тонкий корж для піци?
категорія Кулінарія
Відео: бездріжджового тіста для піци. Тонке тісто без дріжджів від Івана!

Які інгредієнти знадобляться?
Для приготування одного коржа вам потрібно буде взяти ось що:
• 130-150 г борошна,
• 50 мл молока (або води),
• 1 яйце,
• 1 ст. ложка рослинного масла,
• дрібка солі.
Як готується тонкий корж?
Пропонуємо покрокове керівництво з приготування коржа:
1. Змішуємо просіяне борошно з сіллю. Окремо розбовтувати яйце виделкою, вливаємо молоко і масло рослинне. Суміш перемішуємо до однорідного стану.
2. У яєчно-молочну суміш, постійно перемішуючи, додаємо борошно невеликими порціями. У вас повинно вийти липке тісто, яке в процесі замісу і поступового додавання борошна стає м`яким. Ми залишаємо його полежати хвилин 15.
3. На посипаною борошном робочій поверхні розкачати максимально тонкий корж для піци. Бажано, щоб він навіть просвічує.
4. Розкачане тісто переносимо і розподіляємо на змащеному олією деку. Зверху змащуємо кетчупом або томатним соусом, викладаємо улюблену начинку для піци.
5. Випікати піцу в розігрітій до 180 ° С духовці 20 хвилин до золотистого кольору. Якщо приготувати тонкий корж для піци правильно, то в результаті вийде ніжне тісто з ефектом слойки з дрібними хрусткими бульбашками.