Як приготувати картопляні вушка?
категорія Кулінарія
Відео: Свинячі Вушка по-корейськи в домашніх умовах [як приготувати]
Дуже оригінальне і смачне блюдо можна приготувати з картоплі, воно трохи за принципом приготування нагадує зрази картопляні, а от за формою схожі з варениками. Таке блюдо обов`язково варто спробувати приготувати. Це дуже урізноманітнює меню і до того ж дуже смачно. Для тіста використовується не тільки картопля, а й сир.Складові:
Для тесту:
Сир - 200 граммов-
Борошно - 1 стакан-
Крохмаль - 1 стакан-
Картопля сирої - 4 бульби.
Для начинки:
Відварна грудка, куряче яйце, цибуля ріпчаста, спеції і сіль.
Хід приготування:
Необхідно очистити картоплю, потім натерти його на тертці, для цього потрібно використовувати дрібну тертку. Потім до картоплі додати крохмаль, борошно, сир і додати сіль. Замішуємо тісто, воно буде дуже щільне. Так і має бути.
Начинку приготувати так. Начинку можна використовувати будь-яку. У нашому випадку ми відварну куряче філе пропускаємо через м`ясорубку, потім додаємо натерте яйце куряче відварне, перемішуємо, також в начинку треба додати обсмажену цибулю і додати сіль і спеції. Якщо буде сухувато, то можна додати масла рослинного.
Тісто розкачати в пласт і вирізати з нього кружечки, можна використовувати склянку.
Потім класти начинку і защипувати, як вареники.
Після цього «Вушка» треба смажити у великій кількості масла рослинного.
Смачного.