Як приготувати курячий бульйон з сирним пирогом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Рецепт сирного супу.
Для багатьох немає нічого смачнішого, ніж випити ароматну чашку курячого бульйону. А якщо ще подати з шматочком сирного пирога домашнього приготування. Це буде дуже смачно. Приготувати таку страву не дуже складно, тому з ним впоратися зможе будь-яка домогосподарка.Складові:
Для приготування бульйону:
Курка - половина тушкі-
Морква - одна штука
Цибуля ріпчаста - одна штука
Перець запашний і чорний горошком.
Для тесту:
Борошно - один стакан-
Масло вершкове - 70 граммов-
Яйце куряче - 1 штука
Сіль.
Для начинки:
Сир твердий - 400 граммов-
Окіст тушкований - 200 граммов-
Яйце куряче - 2 штукі-
Вода - дві супові ложкі-
Перець мелений чорний і сіль.
Хід приготування:
Необхідно спочатку зварити бульйон, для цього курку промити і порубати на шматки, потім скласти в каструльку, покласти моркву, цибулю ріпчасту, лавровий лист, перець і посолити. Варити на ледачому вогні до готовності.
Готуємо пиріг: для цього борошно треба висипати гіркою, зверху покласти шматочки масла вершкового, а потім порубати його ножем, додати яйце куряче, сіль і замісити тісто.
Підготувати форму і викласти тісто тонким шаром з бортиками. Поставити випікатися близько п`ятнадцяти хвилин. Після цього викласти на тісто дрібно нарізаного окосту, потім покрити всі натертим сиром. Збити яйце з сіллю, додати спеції і воду. Після цього все розмішати і залити пиріг. Потім треба пиріг поставити в гарячу духовку і запекти (180 градусів).
Смачного!