Як спекти ягідні кекси?

Як спекти ягідні кекси? Розсипчасте, але не сухе і не масляниста тісто, в міру вологий з легким кокосовим ароматом. Робити кекси можна з будь-якими ягодами або горіхами. Рецепт всесезонний - через брак свіжих ягід можна використовувати заморожені. Розморожувати їх не потрібно, тільки обваляти в борошні, щоб ягоди давали менше соку.

Складові: дві склянки борошна, три яйця, склянки цукру, 150 грам маргарину, чайна ложка розпушувача, стакан будь-яких ягід. Крім цього знадобиться жменю горіхів, столова ложка кокосової стружки і ванільний цукор.

Маргарин розтопити і дати йому охолонути. Збити яйця з цукром, додати розпушувач, ванільний цукор, кокосову стружку і просіяне борошно. Розмішати. З`єднати з маргарином. Тісто має бути як густа сметана. Горіхи злегка обсмажити, подрібнити і додати в тісто. Добре розмішати і покласти ягоди. Обережно перемішати ягоди з тестом і заповнити формочки. Вони заповнюються на половину обсягу, не більше. Випікати в добре прогрітій духовці на середньому вогні 20 хвилин. Готові кекси остудити і посипати цукровою пудрою.
Якщо ягоди використовуєте кислі, то кількість цукру потрібно збільшити.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти ягідні кекси?