Як спекти кекси на кефірі?
категорія Відповідь на запитання
необхідні продукти
Пачка маргарину (200 грам)
п`ять яєць
Півлітра кефіру (краще брати нежирний кефір)
Чотири склянки борошна
Дві склянки цукру
Горіхи, шоколад, какао, родзинки, курага - на вибір і за смаком
Чайна ложка соди (погасити оцтом)
Дрібка солі
приготування
Порція виходить велика, на перший раз можна зробити половину і з різними начинками, а коли визначитеся, то можна робити і повну порцію.
Маргарин розтопити і охолодити до кімнатної температури. Змішати кефір з яйцями і цукром, влити маргарин, розмішати. Всипати просіяне борошно, додати гашене соду. Тісто має бути по густоті як сметана. Розлити його в кілька мисочок і в кожну частину додати начинку - в одну - тертий шоколад (або шматочки), в іншу - подрібнені горіхи, в третю - родзинки. Формочки змастити маслом, заповнювати на 2/3. Випікати при температурі 200 градусів приблизно сорок хвилин. Готовність перевірити дерев`яною шпажкою.