Як спекти кекси з томатами?

Як спекти кекси з томатами? У кулінарії експерименти завжди вітаються. І ось один з них - несолодка випічка у вигляді маленьких кексів. Випікаються вони з додаванням шинки, але звичайно ж головний інгредієнт - це протерті помідори.



Що знадобиться з продуктів

три помідора
трохи шинки
Два яйця
50 грам вершкового масла (або маргарину)
Склянка борошна з гіркою
сіль
Половинка гострого перцю
свіжа зелень
Чайна ложка розпушувача


приготування

Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку. М`якоть перекласти в блендер і пюріровать. Перелити в посуд підготовлену для замісу тіста. Розтопити масло (маргарин), остудити до кімнатної температури, влити до томатів. Туди ж додати два яйця, все збити віночком. З гострого перцю видалити насіння, м`якоть дрібно порубати, подрібнити зелень, дрібними шматочками нарізати шинку. Овочі і шинку додати до помідорною суміші, розмішати. Всипати борошно, розпушувач і вимісити тісто.

Форми для кексів змастити маслом (якщо силіконові, то не потрібно), заповнити тестом на 2/3 об`єму. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати півгодини.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти кекси з томатами?