Як приготувати кекси з курагою і мандаринової цедрою?

Як приготувати кекси з курагою і мандаринової цедрою? Скільки я перепробувала рецептів всіляких кексів, цей один з кращих. У тому випадку звичайно, якщо вам подобається випічка зі смаком і запахом цитрусової цедри. Але і без неї рецепт вдалий і цікавий, курага в випічці теж дуже хороша, так що можна готувати кекси в двох варіантах - з цедрою і без неї.



необхідні продукти

Півтора склянки борошна
Склянка цукру
стакан кефіру
Два яйця
120 грам маргарину
півсклянки кураги
Півчайної ложки соди (погасити в оцті)
Півчайної ложки мандариновою цедри
Цукрова пудра для присипки


приготування

Якщо курага тверда, розпарити її в гарячій воді, обсушити і нарізати кубиками. Розтопити маргарин, остудити його до кімнатної температури. Яйця збити з цукром до стану хорошої піни, додати кефір, маргарин, гашене соду, цедру. Розмішати і всипати просіяне борошно. Тісто має вийти приблизно таке ж, як на оладки. Шматочки кураги додаються в останню чергу, коли тісто вже повністю вимішати.

Форми для кексів змастити олією, заповнити тестом на 2/3 об`єму. Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20 - 25 хвилин. Бажано перевірити готовність зубочисткою або дерев`яною шпажкою. Остигнули кекси посипати цукровою пудрою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати кекси з курагою і мандаринової цедрою?