Як приготувати маффіни з ожиною?
категорія Кулінарія
Відео: Мафіни з ожиною

необхідні продукти
300 грам свіжої або замороженої ожини
Дві склянки борошна
Стакан нежирного кефіру
Два яйця
Неповна склянка цукру
150 грам вершкового масла (або маргарину)
Третина чайної ложки солі
Столова ложка розпушувача
Пакетик ванільного цукру
приготування
Збити яйця з цукром, додати кефір, м`яке масло або маргарин, ванільний цукор, сіль і ще раз добре збити. Просіяти борошно, змішати її з розпушувачем і поступово додавати в тісто, відразу ж розмішуючи. Вимішати м`яке, легке тісто. В останній момент додавати ягоди, не раніше ніж тісто буде остаточно готовий, інакше вони втратять форму і размажутся. Якщо ягоди заморожені, обваляти їх у борошні і додати в тісто, так вони не опустяться на дно при випіканні.
Розкласти тісто в підготовлені і змащені маслом формочки для маффінів. Випікати 30 хвилин при температурі 200 градусів.