Як зробити пончики?
Зміст
Перша п`ятниця літа в Америці - це, звичайно ж, день Пончика. Неймовірно смачна випічка дійшла і до нас, де її і полюбили за незрівнянний смак і простоту в приготуванні. Пончики бувають різних форм, мати різну начинку, але їх смак ніколи ми не забудемо.
РЕЦЕПТ. Як зробити пончики в домашніх умовах?
Почнемо готувати, і для початку потрібно правильно вибрати інгредієнти. На 20 пончиків нам буде потрібно:
- молоко, 200мл .;
- борошно, 450 г .;
- жовтки, 3 шт .;
- дріжджі, 15 г .;
- цукор, 25 г .;
- рослинна олія.
Як зробити тісто для пончиків?
1.Підігріваємо молоко, додаємо в нього цукор і дріжджі. Очікуємо 10-15 хвилин.
ВАЖЛИВО! Чи не кип`ятіть молоко, воно повинно бути теплим, а не гарячим.
2. В отриману нами масу додаємо вершкове масло і жовтки. Ретельно перемішуємо і невеликими порціями всипаємо просіяне борошно. Таким чином, ми формуємо наше тісто, воно повинно вийти м`яке і злегка липке.
3. Формуємо наше тісто в кулю і даємо йому підійти, воно має збільшитися приблизно в два рази.
4. Коли тісто буде готове, починаємо ліпити наші пончики. Розкачуємо тісто, товщиною в півтора сантиметра. Використовуючи формочки або простий стакан, оформляємо пончики. Після цієї процедури, нехай пончики ще постоять 20 хвилин.
5. Приступимо до останнього етапу - будемо смажити наші пончики. У глибоку посудину наливаємо масло і смажимо пончики на середньому вогні з обох сторін. Приблизний час приготування пончиків - 3 хвилини з одного боку.
Готові пончики можна посипати цукровою пудрою або полити кремом.
Види пончиків.
Берлінер - Німецькі пончики, з начинкою. Зазвичай використовують повидло, згущене молоко, шоколадний крем, ванільний крем, пломбір.
донатси - Мають європейське походження. Найчастіше поливають зверху глазур`ю, помадкою.
Секрети приготування пончиків. Як зробити смачні домашні пончики.
1. Наливайте досить масла, щоб пончикам не пригоріли.
2. Бажано використовувати фритюрницю або сковорідку з високими бортами і товстим дном.
3. Перевертайте якомога частіше, щоб усі сторони були рівномірно прожарити.
4. Підтримуйте температуру масла, вона повинна бути 160-180 градусів.
ВІДЕО. Як приготувати пончики?
Як приготувати пончики з начинкою з білкового крему? Відео: Обалденное ПОНЧИКИ. Еxcellent doughnuts Якби не білки, які залишилися від випічки, були б пончики звичайні, без начинки. Але білки було необхідно прилаштувати, ось і вийшов злегка змінений і тому новий і що важливо - безвідходний рецепт. …
Як приготувати кефірів пончики? Відео: Смачні пончики на кефірі Рецепт користується незмінним успіхом і у початківців кулінарів і у досвідчених майстрів кулінарного мистецтва. Смачні пончики, які не вимагають ні тимчасових витрат, ні особливих навичок роботи з тестом, готуються зі…
Як зробити сирні пончики? сирні пончики - Це невеликі кульки з сирного тесту, які обсмажуються в маслі. Технологія приготування дуже проста, але насолоду від цього дива - незамінне. Ви не встигатимуть їх готувати, адже Ваші діти або просто родичі будуть змітати все, щоб ви…
Домашні пончики Як готувати пончики? Відео: Смачні домашні пончики Пончики - це борошняний виріб з солодкого тіста, обсмажене в великій кількості олії. Варіантів приготування пончиків кондитери всього світу придумали стільки, що обов`язково знайдеться рецепт на…
Як приготувати пончики з варенням? Якщо вірити Карлсона, то найкращі ліки від неприємностей - це варення. Так чому ж не поєднати приємне з корисним у вигляді пончиків з такою чудовою антидепресантною начинкою - варенням? Складові: Борошно пшеничне - приблизно чотириста п`ятдесят…
Як приготувати пончики з капустою? Відео: Смажені пиріжки з капустою-перевірений рецепт З добавками до тесту дозволена будь-яка імпровізація, наприклад, у вигляді обсмаженої з цибулею морквини або подкопченной ковбаски. Чим більше смаків, тим частіше ці пончики готуватимуться. …
Рецепт пончиків до сніданку? Ви часто задаєте собі питання, щоб такого з`їсти на сніданок? Французи, наприклад, снідають гарячими круасанами, а чому б нам, простим російським людям, не відповісти на це сніданком із запашних пончиків з цукровою пудрою? Рецепт приготування…
Як приготувати швидкі пончики з яблуками? Відео: ПОНЧИКИ Яблучні - ЯБЛУКА в клярі / в тесті - смачний сніданок / простий десерт Швидко - це не означає погано. До багатьох рецептів руки не доходять саме через брак часу, а тут все просто і швидко. Такі рецепти дуже виручають, коли часу в…
Рецептик вкуснющій пончиків! Відео: Дуже смачні ПОНЧИКИ в шоколадній глазурі! =))) Простий рецепт = ^ - ^ = Для приготування нам знадобиться: 500гр творога- 1.5ст. борошна- 1ст. цукру 3 яйця- 1п ванільного цукру 1п разрихлітеля- масло для смаження Сир розтерти з цукром і…
Пончики з сиру Рецепт цих ласощів стане в нагоді всім, хто любить солодке. Він дуже простий і не забирає багато часу. Скориставшись ним, ви зможете приготувати пончики буквально за півгодини. Просто знахідка на випадок раптового приходу гостей.Відео: Сирні…
Як приготувати пончики з шоколадом? Відео: Як приготувати пончики Повітряний м`який десерт, відмінно зберігається і довго не черствіє. Служить відмінним доповненням до чаю або кави. Складові: Молоко - двісті шістдесят міллілітров- Дріжджі свіжі - тридцять граммов- Цукор-пісок -…