Як приготувати пісні пончики з гарбузом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: пісне тісто дрожжевое.wmv
Під час посту гарбуз користується особливою популярністю. Якщо в звичайний час ми до неї в общем-то байдужі, то тут згадуємо яка вона корисна, смачна і скільки всього різного можна з неї приготувати. Ось, наприклад, пісні пончики з гарбузом - пробували ви хоч раз приготувати? Спробуйте обов`язково!необхідні продукти
Дві склянки борошна
500 грам гарбуза
Дві столові ложки цукру
15 грам дріжджів
Столова ложка рослинної олії
Крім цього знадобиться приблизно півлітра олії для смаження і цукрова пудра для обсипання готових пончиків.
приготування
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, зрізати волокнисту серединку і нарізати м`якоть невеликими шматочками. Скласти в каструлю, влити трохи води і тушкувати до м`якості. Гарячої гарбуз розім`яти в пюре, воно повинно вийти рідкуватим.
Розтерти дріжджі з цукром, влити трохи теплої водички і дати піднятися піні. Вилити дріжджі в гарбузове пюре (воно повинно бути кімнатної температури або трохи тепліше), додати масло, просіяне борошно і вимісити тісто. Поставити його в тепло на годину - півтори.
Обробити тісто на невеликі булочки, частина з них зім`яти в коржик, вирізати середину невеликим стаканчиком або кришкою від пластикової пляшки. Іншу частину залишити у вигляді кульок. Покласти на деко і залишити для вистоювання. Потім обсмажити у фритюрі. Вогонь повинен бути середнім, щоб пончики встигли пропектися всередині. Остудити і посипати цукровою пудрою.