Як зробити хрущовський тісто?
Відео: Хрущовське тісто. + Пиріжки з яблуками рецепт.
Тісто дуже легке в приготуванні і дуже смачне. Підходить абсолютно для будь-яких пирогів і пиріжків, для булочок і для булочок, для піци, рогаликів, хачапурі, словом, для всього, що душа забажає. Готове тісто можна зберігати в холодильнику кілька днів, воно від цього гірше не стає. Що потрібно для приготування тіста
Дріжджі - 40 грам
Півчайної ложки солі
Дві столові ложки цукру
Склянка молока
200 грам маргарину
Приблизно 3,5 склянки борошна
приготування
Дріжджі розтерти з сіллю і цукром. Влити молоко (холодне або тепле - без різниці), розмішати. Додати м`який маргарин і всипати просіяне борошно. Замісити тісто. Воно спочатку буде дещо важкуватим, але в процесі вимішування стане м`яким і швидко почне відлипати від рук. Муки додавати не потрібно, в цьому випадку краще не доповісти, ніж перекласти. Добре вимісити тісто скачати в кулю, покласти у велику каструлю, накрити кришкою і прибрати в холодильник години на чотири.
За цей час тісто дуже добре підніметься, збільшиться як мінімум в два рази. Майте на увазі, що до того моменту, коли ви будете діставати тісто з холодильника, начинка вже повинна бути готова. Тесту не потрібно час ні на расстойку, ні на підйом. Йому досить постояти в теплі з півгодини (поки охолоне начинка і нагріється духовка) і можна приступати до оброблення.
Я роблю просто. Відрізаю від тіста невеликий шматок, розкочують його в пласт, товщина за бажанням. Півлітрової банкою вирізаю кружечки, інше тісто скачують в кульку і прибираю в каструлю. Далі як завжди - на середину кладу начинку, защипують краї, укладаю пиріжки на деко. Його нічим не змащую. Можна дати пиріжків трохи піднятися, хвилин 15, але коли немає часу, то можна відразу відправляти в духовку, вони піднімуться під час випікання. Випікати в духовці як звичайні пиріжки - при температурі 200 - 220 градусів хвилин 12 - 15.
Здобне дріжджове тісто. Рецепт для пирогів. Підкажіть докладний рецепт тесту для пиріжків. продукти:молоко - 1,5-2 склянки,борошно - ~ 7 склянок,дріжджі - 50 г,яйця - 4-6 шт,цукор - 1-1,5 склянки (для несолодкого тіста цукор зменшити до 1-2 столових ложок),масло вершкове - 100 г,Відео:…
Як приготувати пиріжки на майонезі? Відео: Печиво на майонезі. Просто і смачно! Колись майонезну тісто було дуже популярним, і пиріжки, і пироги, печиво робилися на майонезі. Згодом рецепти призабули, і майонезна випічка сьогодні зустрічається не так уже й часто. Але про всяк випадок…
Як приготувати швидке дріжджове тісто? Відео: Суперр швидке дріжджове тісто !!! (Найкращий рецепт універсального тесту) Тісто дійсно швидко готується, воно легке в роботі, надійний і універсальний. З нього можна в духовці пекти булочки, рогалики, пиріжки та пироги, пампушки, смажити на…
Тісто для смажених пиріжків / біляшів Відео: дріжджове тісто для смажених пиріжків і біляшів. yeast dough for donuts and belyashi Тісто для смажені пиріжки / біляші Дуже смачне і просте в приготуванні! СКЛАДОВІ Для дріжджовий бовтанки: 50 мл води 1 ч ложка (5 г) сухих дріжджів 1 ч…
"Хрущовське" тісто Відео: РЕЦЕПТ ТЕСТА Нестаріюче хрущовської тісто У кулінарних колах таке тісто має статус легендарного. Кухарка Анна Дишкант готувала з нього пиріжки Хрущову та іншим членам Політбюро. Пізніше це тісто описав в одній зі своїх кулінарних книг відомий…
Як приготувати цукрові булочки? Відео: Цукрові булочки Незамінні продукти бувають тільки в теорії. На практиці ж все взаимозаменяемо. За рецептом для булочок потрібен перловий цукор - білі, великі кристалики цукру .. Але де його розшукати? Беремо звичайний кусковий цукор і…
Як спекти відкриті пиріжки з абрикосами? Відео: Відкриті пиріжки з абрикосами Фруктова випічка - одна з найулюбленіших. Навіть якщо щось не вийшло з тестом, начинка допоможе виправити ситуацію - солодкі, ароматні фрукти компенсують і недолік цукру в тесті і згладять присмак дріжджів.…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…
Як приготувати картопляну фокаччу? Фокачча - італійський дріжджовий хліб у вигляді коржа з різними добавками. Вони можуть бути у вигляді сушеної або свіжої зелені, цибулі, маслин і додаються в тісто при замісі. Ось один з рецептів - картопляна фокачча. Складові: 500 грам борошна,…
Як зробити сосиски в тісті? Відео: Як зробити і приготувати сосиски в тісті. Простий рецепт від Івана! Рецепт чомусь не дуже популярний, начинки для пиріжків пропонуються найрізноманітніші, а про колись улюблених сосисках в тесті забули. Тим часом, дуже зручна випічка - на…
Як швидко спекти пиріжки? Думаю, що таке питання не раз стояв перед господарочками. Звичайно, швидкість приготування пиріжків в першу чергу залежить від скоростиглості тесту. Не завжди час є, щоб займатися опарним тестом, для таких випадків існують швидкі рецепти. Ось один з…