Як приготувати картопляну фокаччу?
Фокачча - італійський дріжджовий хліб у вигляді коржа з різними добавками. Вони можуть бути у вигляді сушеної або свіжої зелені, цибулі, маслин і додаються в тісто при замісі. Ось один з рецептів - картопляна фокачча.Складові: 500 грам борошна, 150 грам размятого в пюре картоплі, 20 г свіжих дріжджів (або 7 грамів сухих), 150 мл. молока, 1 - 2 чайних ложки солі, пів чайної ложки цукру, дві столові ложки оливкової олії.
Картопля (2 - 3 середніх картоплини) відварити в мундирі, очистити і розім`яти в пюре. Якщо занадто густе, то влити трохи молока.
Розтерти дріжджі з цукром і сіллю, влити тепле молоко і залишити на 10 хвилин. Додати картопляне пюре, розмішати. По частинах додавати просіяне борошно і вимішувати тісто. В кінці замісу влити оливкове масло і добре вмішати його в тісто. Готове тісто скачати в кулю, зробити хрестоподібний надріз і перекласти в змащену маслом каструлю. Залишити для підйому приблизно на годину.
Тісто ще раз вимісити, розкачати завтовшки в 2 см. І перекласти на деко. Накрити рушником, дати тісту піднятися, зробити пальцями глибокі дірочки, потім змастити оливковою олією, посипати крупною сіллю, сушеними травами і поставити в гарячу духовку. Випікати на середньому вогні приблизно 15 - 20 хвилин до світло - золотистого кольору.
Як приготувати фокаччу з бринзою і помідорами? Відео: Фокачча з Помідорами і оливки. Кращий Рецепт. Італійська хлібна коржик має безліч варіантів - вона може бути просто посипана ароматними травами, зверху викладається начинка або ж верх просто присипаний крупною сіллю. У пропонованому рецепті…
Пісна кухня. Як приготувати картопляну фокаччу? Відео: Італійська Фокачча || Bread & Butter || Хліб і Випічка на FOOD TV На сайті є кілька варіантів приготування цього чудового хліба - коржики. Вирішила додати рецепт пісного хліба, приготованого на картопляному відварі і з додаванням…
Як приготувати часникові пиріжки? Приготувати пиріжки можна з будь-якого тесту і з будь-якою начинкою, крім солодкої звичайно. Картопля, овочі, м`ясо або курка - часничок додасть потрібну гостроту і аромат, і такі пиріжки стануть частими гостями на вашій кухні. необхідні…
Як приготувати рогалики з горіхами? Відео: рогалики з горіхами / BAGELS WITH NUTS Дріжджове тісто з солодкою начинкою швидко черствіє. Але в цьому рецепті в тісто додається рослинне масло, і рогалики залишаються м`якими, не дивлячись на те, що в начинці є цукор. Інгредієнти для…
Як спекти сирні палички на дріжджах? Відео: Рецепт- Сирні коржики з дріжджового тіста на майонезі Невигадлива дріжджова випічка з дивно ніжним і ароматним м`якушем. Це головна відмінність паличок від своїх бездріжджових побратимів, тісто з розпушувачем не дає такої м`якості готової…
Як спекти булочки з присипкою? Відео: 54. Ярославська булочка Тісто, приготоване за цим рецептом, можна використовувати для самої різної дріжджовий випічки - для пиріжків і пирогів, булочок з начинкою і без, плетінок і рогаликів. Дуже вдалими виходять булочки з присипкою -…
Як спекти булочки з начинкою з сиру і маслин? Відео: Листкові булочки з начинкою !!! (рецепт слоено-дріжджового тіста !!!) У начинці не тільки сир і маслини, під сиром в даному випадку мається на увазі трохи бринзи, два види сирів і сир. Все змішується, додаються маслини і в такому вигляді…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Як спекти часникову коржик? Відео: Коржики в духовці по-домашньому! Хто не знає, що борщ ще смачніше, якщо до нього спекти пампушки з часником? Але є й інші рецепти часниковою випічки, ось один з них - часникова корж. До борщу і до супчику теж буде дуже до речі. Часу на…
Як спекти фокаччу з помідорами? Відео: Фокачча від Гордона Рамзі c оливками, помідорами і розмарином Італійська хлібна коржик - фокаччею - робиться з різними добавками в тісто або ж добавки викладаються верхнім шаром на тісто, як а цьому рецепті. Перевага такого хліба -…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…