Як приготувати курку в кокосовому молоці?
категорія Відповідь на запитання
Відео: куряче філе по индонезийски з кокосовим молоком chicken fillet Indonesian recipe
Страви, приготовані з курки, по праву вважаються дієтичним продуктом. З курки готують різні страви, можна приготувати її з молоком кокосовим.Складові:
Курка - одна тушка-
Часник - п`ять зубков-
Молоко кокосове - чотириста міллілітров-
Шафран - половина чайної ложкі-
Оливкова олія - одна супова ложка-
Перець чорний мелений-
Чебрець - одна чайна ложка-
Сіль.
Хід приготування:
Для приготування такої страви підійде ціла курка. Її треба промити, потім просушити і добре натерти перцем меленим і сіллю. Після цього потрібно налити масло оливкове в сковороду і прогріти, потім обсмажити курку з різних боків. Обсмажену курку перекласти в глибокий сотейник.
Часник очистити і порізати дрібно, потім покласти його в сковороду, де обсмажувалася курка. Туди ж влити молоко кокосове, насипати чебрець і шафран. Прогріти масу і залити курку.
Після цього сотейник з куркою потрібно поставити в духову шафу, розігріти його треба до температури двісті градусів. Приблизно через півтори години курка повинна приготуватися. Іноді під час приготування її необхідно заливати соком, який з`являється під час приготування.
Приготовану курку треба викласти на блюдо, прикрасити лимоном, зеленню, свіжими томатами.
Смачного!