Як приготувати запіканку з курячого філе і баклажанів?
категорія Кулінарія
Відео: Куряче філе з овочами запечене в духовці (кабачок, баклажан, болгарський перець ...) / Vikina Kasha
Не скажу що готувати цю запіканку просто і швидко, але що виходить ситно і смачно - це факт. Результат чудовий і коштує витрачених зусиль.Що знадобиться з продуктів
500 грам курячого філе
три баклажана
Два великих помідори
одна цибулина
Два зубчики часнику
200 грам спагетті
200 грам сиру
Сіль і спеції, чорний перець - за смаком
Рослинна олія
Дві - три столові ложки кетчупу або томатного соусу
приготування
Зварити спагетті в підсоленій воді до напівготовності, щоб вони були злегка недовареними. Воду злити, остудити. Куряче м`ясо пропустити через м`ясорубку, цибулю і часник дрібно порізати. Злегка обсмажити в маслі, додати фарш, перемішати і тримати на сковорідці до зміни кольору фаршу. Додати спеції, зелень, сіль, перець і натерті на тертці помідори (з них зняти шкірку). Покласти томатний соус або кетчуп, перемішати, на невеликому вогні гасити п`ять хвилин.
Баклажани розрізати уздовж на пластини, посолити, через десять хвилин промити під водою. Обсушити, злегка обсмажити в маслі. Форму змастити маслом, на дно викласти половину фаршу, потім половину спагетті, половину баклажан, половину тертого сиру і повторити шари. Запікати 25 хвилин при температурі 180 градусів.