Як приготувати куряче філе з яблуками?

Відео: Куряча грудка з яблуками! Другі страви. ВКУСНЯШКА

Як приготувати куряче філе з яблуками? Поєднання курячого м`яса і яблук не ново. Яблука нерідко використовують як основну начинку в курці або запікають з ними курячі ніжки, роблять кисло - солодку яблучну підливу. Пропоную один з рецептів - куряче філе з яблуками і вершками.



Що знадобиться для приготування

500 грам курячого філе
50 грам вершкового масла
Сіль і чорний мелений перець за смаком

для соусу

20 грам вершкового масла
одне яблуко
Дві столові ложки яблучного соку
250 мл. вершків
Сушений або свіжий базилік, петрушка, орегано


приготування

Куряче м`ясо нарізати невеликими порційними шматочками, розкласти на столі, накрити харчовою плівкою і злегка відбити дерев`яним молоточком. Посолити і поперчити за смаком, скласти шматочки один на інший щоб просочилися. Хвилин через 15 - 20 в сковорідці розтопити вершкове масло, обсмажити в ньому шматочки курячого філе з кожної сторони до появи золотистої скоринки.

В іншій сковорідці розтопити вершкове масло, обсмажити шматочки яблука дві хвилини, влити сік і тушкувати яблука поки рідина не зменшиться в два рази. Влити вершки і тушкувати ще три хвилини. Викласти м`ясо разом з виділився під час смаження соком, прогріти одну - дві хвилини, додати зелень або спеції і зняти з вогню. За бажанням до соусу можна додати дрібку куркуми, вона додасть страві легку гостроту і красивий яскраво - жовтий колір.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати куряче філе з яблуками?