Як приготувати куряче філе з морквою і сметаною?
категорія Здоров'я
складові: Куряче філе - 300 грам, чотири великих морквини, 100 грам сметани, чайна ложка борошна, два зубчики часнику, півсклянки води, приправи для курки, чебрець, сіль, рослинне масло, чорний мелений перець, свіжа або сушена зелень.
Філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити в олії до утворення рум`яної скоринки. Посолити, поперчити. Морквину натерти на крупній тертці, додати до м`яса, обсмажити на сильному вогні під кришкою протягом п`яти хвилин. Кришку зняти, морквину перемішати, влити воду і тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин. Покласти чебрець, приправи, зелень. У сметану додати борошно, подрібнений часник і викласти суміш до морквині і м`яса. Перемішати, накрити кришкою і томити на повільному вогні 5 хвилин. Якщо виходить густий соус, то можна додати трохи води або молока, бульйону.
Гарнір підійде будь-який - макарони, гречка, рис, відварений або смажену картоплю, свіжі овочі, картопляне пюре.