Щоб зготувати куряче філе в картопляної паніровці?
категорія Кулінарія

Для нього знадобляться: 700 грамів курячого філе, 4-5 невеликих картоплин, 200 грамів сільської сметани, 2 ч. Ложки гірчиці, 2 яйця, зелень, спеції: сіль, перець і ін.
Кожен шматочок філе слід розрізати навпіл, відбити, посолити, поперчити. Сметану і гірчицю слід ретельно змішати. Кожен шматок філе умочують в сметанним суміш, а потім залишають на 10- 15 хвилин просочитися. Яйця збивають і змішують з дрібно нарізаною зеленню. Кожен шматочок соковитого філе умочують в яєчну суміш, потім обвалюють у картоплі, натертому н а крупній тертці і обсмажують з обох сторін на розпеченому рослинному маслі до появи золотистої скоринки: потім це незвичайне блюдо викладають на тарілку.