Як приготувати оладки з шинкою і овочами?
категорія Відповідь на запитання

Складові: кілька скибочок шинки або ковбаси, 300 мл. кефіру, по одній штуці болгарського перцю і помідори, два яйця, півтори склянки борошна, чайна ложка солі, півтори столових ложки цукру, пів чайної ложки соди і будь-яка зелень.
кефір злегка підігріти, вбити яйця і покласти сіль, цукор, гашене соду. Добре розмішати і всипати борошно. Міксером або ручним віночком збити суміш, щоб не було грудочок. Помідор і болгарський перець нарізати дрібними кубиками, шинку можна побільше і все додати до тесту. Дрібно покришити кріп і петрушку і теж відправити до тесту. Добре розмішати.
У сковорідці розігріти олію і викладати столовою ложкою тісто. Обсмажити оладки на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Якщо є будинки невеликий шматочок сиру або бринзи, його теж можна прилаштувати в цей рецепт - сир натерти на тертці, а бринзу просто розім`яти виделкою і додати разом з овочами до тесту.