Як приготувати оладки з гарбузом і вівсяними пластівцями?
категорія Кулінарія
складові: 200 грам гарбуза (або моркви), 200 грам вівсяних пластівців, два - три яйця, 100 грам борошна, склянка молока, за смаком сіль і цукор, рослинна олія.
Молоко підігріти і залити їм вівсяні пластівці хвилин на тридцять щоб добре набрякли. Морквину очистити, з гарбуза зрізати скоринку і видалити м`якоть з насінням. Натерти на дрібній тертці. Відокремити жовтки від білків. Збити білки міксером в міцну піну. Вівсяні пластівці змішати з жовтками, сіллю і цукром, додати натерту морквину або гарбуз, борошно і добре вимішати. В останню чергу додати збиті білки і акуратно розмішати тісто.
У сковорідці розігріти олію, столовою ложкою брати тісто і викладати в гаряче масло. Обсмажити оладки з двох боків до золотистої скоринки.
Можна подавати зі сметаною, медом, цукровою пудрою або корицею з цукром.