Як приготувати пісні оладки?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Оладки без яєць і без молока. Оладки на воді пишні і смачні.
Рецепт буде корисний не тільки тим, хто дотримується посту, але і тим, хто з якихось причин не їсть яйця. Прості оладки можна зробити ще смачніше, якщо в тісто додавати натерту гарбуз або морквину, яблука, родзинки. Можна зробити оладки не солодко і додати а тісто овочі, головне - підійти до приготування з фантазією.необхідні продукти
Два з половиною склянки води (620 мл)
Чотири склянки борошна (700 грам)
Дві чайні ложки сухих дріжджів (11 грам)
Чайна ложка солі
Чотири столові ложки цукру
Рослинна олія для смаження
приготування
Просіяти борошно. Дріжджі розвести в половині склянки теплої води, додати трохи цукру, розмішати. Почекати, поки дріжджі почнуть «працювати» і з`явиться піна. Влити їх в борошно, туди ж додати решту води, покласти цукор і сіль і вимішати досить густе тісто. За консистенцією воно повинно бути як дуже густа сметана. Якщо буде рідині, то при підйомі воно стане надмірно пухким і оладки будуть при смаженні брати дуже багато масла. Поставити тісто в тепло приблизно на годину.
Коли тісто збільшиться в два - три рази, можна починати випікати млинці. Тісто розмішувати не потрібно. У сковорідці розігріти олію, столовою ложкою викладати оладки і обсмажувати з двох боків до рум`яного кольору. Щоб тісто менше прилипало до ложки, її час від часу потрібно занурювати в склянку з холодною водою.