Як приготувати оладки з яблуками?
категорія Кулінарія
Відео: Дієтичні оладки з яблук! - Все буде добре. Випуск 750 від 02.02.16
Особливість цього рецепта в тому, що яблука не ріжуться кубиками, що не натираються на тертці і не додаються в тісто. Вони викладаються на оладки під час обсмажування. Виходить оладок - ватрушка, з одного боку тісто, з іншого - печене яблуко.необхідні продукти
300 мл. кефіру (або йогурту, кислого молока, кислого молока)
8 столових ложок борошна (з гіркою)
Одне яйце (можна і без яєць)
Столова ложка цукру
Чайна ложка розпушувача
Чверть чайної ложки соди
Одне - два яблука
Рослинна олія
приготування
Просіяти борошно, змішати її з сіллю, цукром, розпушувачем, влити кефір, додати яйце і добре вимішати тісто, щоб не утворилися грудочки. Якщо тісто вийшло густе, розбавити його молоком або влити трохи кефіру. Готове тісто по консистенції має бути як сметана.
З яблука шкірку не очищують, інакше вони розваляться при смаженні. Нарізати тонкими скибочками. У сковорідці розігріти олію, столовою ложкою викладати тісто, обсмажувати на середньому вогні. Коли нижня сторона підрум`яниться, на верх покласти скибочку яблука, злегка втиснути його в тісто і перевернути оладки. Обсмажувати з другої сторони до готовності. Викласти готові оладки на тарілку, посипати цукровою пудрою або полити варенням, згущеним молоком, сметаною і подати до столу.