Як приготувати морквяні оладки?
категорія Відповідь на запитання
Складові: стакан молока, 200 г моркви чи гарбуза, 200 грам вівсяних пластівців, 3 яйця, 100 грам борошна, за смаком сіль і цукор. Для смаження знадобиться рослинне масло.
Злегка підігріти молоко, розчинити сіль і цукор і залити вівсяні пластівці, вони повинні набрякнути. Морквину або гарбуз натерти на середній тертці. Відокремити білки від жовтків, жовтки додати до морквині, а білки збити в міцну піну. Змішати моркву з пластівцями, додати борошно, перемішати і покласти збиті білки. Акуратно, від низу до верху розмішати масу.
На розігріту сковорідку налити рослинне масло, дати йому прогрітися, столовою ложкою викладати оладки. Обсмажити з двох боків до золотистого кольору. Подавати гарячими з варенням, згущеним молоком, медом, цукром з корицею або варенням.