Як приготувати рибну запіканку з картоплею?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Риба запечена з овочами і сиром (Fish baked with vegetables and cheese)
Просте, смачне і дуже докладне повсякденне блюдо, продукти для приготування якого завжди є в будинку. Єдине чого може не виявитися - вершки, але вони добре замінюються нежирною сметаною. Рибу можна взяти будь-яку, виходячи зі своїх переваг.необхідні продукти
400 грам рибного філе
800 грам картоплі
одна цибулина
Два яйця
пучок кропу
120 грам вершків
50 мл. рослинного масла
Столова ложка борошна
Сіль і чорний перець
приготування
Форму для запікання або глибоку сковорідку змастити маслом. Картоплю очистити, нарізати кружечками, викласти дно і бортики, посолити, посипати чорним перцем. Цибулю дрібно покришити. Рибне філе вимити, нарізати великими порційними шматками, викласти поверх картоплі. Посолити, поперчити, за бажанням можна додати спеції і приправи для риби. Рибу повністю покрити рубаним луком, посипати борошном, полити олією. Накрити кришкою, зробити маленький вогонь, гасити півгодини.
Духовку розігріти до 180 градусів. Яйця збити з вершками, посолити за смаком. Залити сумішшю рибу з картоплею, поставити сковорідку в духовку. Як тільки заливка затвердіє, страва готова. Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню кропу. На гарнір добре підійде салат зі свіжих овочів з великою кількістю зелені.