Як приготувати картопляно - рибну запіканку?
категорія Кулінарія
Що потрібно з продуктів
Кілограм філе морської риби (пангасіус, хек, минтай)
7 - 8 картоплин
150 грам нежирної сметани
Сіль, чорний мелений перець, приправи - за смаком
Лимонний сік
приготування
Відварити картоплю в мундирі. Остудити і очистити. Нарізати невеликими шматочками. Рибу нарізати скибочками, приблизно такого розміру, як ріжете оселедець. Скропити лимонним соком, поперчити і посолити, залишити хвилин на 10 - 15 маринуватися. Потім змішати рибу і картоплю, досолити за смаком, влити сметану, перемішати і викласти все в форму. Верх розрівняти, посипати спеціями, можна присипати зверху тертим сиром. Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці. Час запікання - 40 - 45 хвилин. На гарнір подавати салат зі свіжих овочів.