Як готувати антрекот з картоплею на сковороді-гриль?
Відео: Скумбрія на грилі. Риба на сковороді гриль Биол
Для приготування чотирьох порції, візьміть:пару зубчиків часнику
1 стручок червоного перцю чилі
120 мл оливкової олії екстра-класу + оливкова олія для змащування і смаження
60 мл винного оцту / червоний /
1 ст. л. лимонного соку
2 - 4 ст. л. дрібно нарізаної петрушки
1 ст. л. подрібненого орегано
сіль, мелений чорний перець
1 великий антрекот (масою близько 500 г і товщиною 2,5 см)
4 великі неразварівающегося картоплини
приготування:
1. Очистіть і дрібно порубати часник. Почистіть і помийте перець чилі, видаліть насіння і дрібно наріжте. Змішайте в мисці часник, перець чилі, оливкова олія, оцет, лимонний сік, петрушку, орегано, трохи солі і чорного перцю. Дві третини маринаду перелийте в іншу ємність, одну третину відставте.
2. Досуха промокніть антрекот паперовим рушником і покладіть в маринад. Щільно закрийте кришкою і поставте маринуватися в холодильник на 2-3 години.
3. Помийте картоплю і наріжте його уздовж скибочками завтовшки близько сантиметра. Варіть 15 хвилин в киплячій воді до м`якості. Злийте воду і промокніть паперовим рушником. Змастіть кожну скибочку з двох сторін оливковою олією і трохи посоліть.
4. Злегка змастіть сковороду-гриль оливковою олією і розігрійте її. Смажте антрекот і картопля з кожного боку по 5 хвилин. М`ясо наріжте поперек волокон тонкими скибочками. Подавайте гарячим з картоплею і соусом.
В одній порції: 645 ккал, білки 33 г, жири 43 г, вуглеводи 31 г
Час приготування: 45 хвилин Час маринування: 3 год
Як приготувати мариновані овочі? Овочі мариновані - рецепт італійської кухні. Готується півтори години. Необхідні інгредієнти: 1) цукіні - 300 г- 2) морква - 200 г- 3) баклажан - 1 шт. 4) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. о.- 5) бальзамічний оцет - 4 ст. о.- 6) шніт-цибуля…
Як приготувати на грилі картопля з ковбасою? Відео: Картопляна колбаса- це шалено смачно (Potato sausage) Продукти з розрахунку на шість порцій: 500 г картоплі, яка не розварюється 500 г моркви 1 солодка цибулина по 1 стручку червоного, зеленого і жовтого солодкого перцю 2 міцних помідора…
Як приготувати картопляний салат по-каджунськой? Відео: Картопляний салат рецепт | Як приготувати салат з картоплі - Голодний Чоловік, Випуск 87 Необхідні інгредієнти: 1 кг дрібної молодої картоплі сіль 2 червоні цибулини 3 - 4 пера зеленої цибулі 250 г чорізо (іспанська ковбаса з часником) 2…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати молоду картоплю з розмарином? Відео: Печена молода картопля з розмарином, швидкий рецепт | Вадим Кофеварофф Для приготування молодої картоплі з розмарином, в розрахунку на 4 порції, беремо: 2 ст. л. оливкової олії екстра-класу, 600 г дрібного молодої картоплі кілька гілочок…
Як приготувати салат по-тірольськи? Відео: Як зробити салат з огірків на зиму рецепт Секрету заготовки смачно і швидко Для цієї страви, з незвичайною назвою, беремо: 750 г дрібного неразварівающегося картоплі 3 головки цибулі-шалот 1 зубчик часнику 500 г вареної яловичини 1…
Як приготувати яловичину з глазурованою картоплею? Відео: Як приготувати Рагу з яловичини з картоплею - Ragout Для приготування чотирьох порцій, візьмемо: 0,5 кг філе яловичини часник - пару зубчиків 5 ст. ложок дижонской гірчиці 1 ст. л. меду - рідкого 1 ст. ложка оцту - краще яблучного 1/4 ч.…
Як приготувати іспанську тортилью? Відео: Рецепт іспанської тортильи (готує іспанець) Тортілья - одне з головних страв іспанської кухні. Зазвичай її готують з картоплі, цибулі та яєць. Подають теплою з салатом в якості невеликої самостійної трапези. У багатьох іспанських тавернах,…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Як приготувати антрекот під бордоською соусом? Антрекот під бордоською соусом Необхідні продукти: 1) 4 антрекота (по 150 г, кострец) - 2) 50 г кісткового мозку- 3) 400 мл червоного сухого вина (бордо) - 4) 1 ст. яловичого бульона- 5) 1 біла цибулина- 6) 3 кубика вершкового масла (2х2 см) - 7)…