Як приготувати томатний суп з гострим перчиком?
Відео: Томатний суп.Как приготувати томатний суп. Суп з помідорами і сиром.Domates orbas
Томатний суп з гострим перчикомСкладові:
1) помідори - 1500 г
2) картопля - 400 г
3) морква - 200 г
4) ріпчаста цибуля - 100 г
5) сухарики з білого хліба, обсмажені в олії - 60 г
6) стебловий селера - 50 г
7) базилік - 1 гілочка
8) оливкова олія екстра-класу - 1 ст. л.
9) свіжий гострий перчик чилі (пеперончино) - 1 шт.
10) сіль за смаком
11) мелений чорний перець
12) жовтий болгарський перець - 1 шт.
Приготування. Залийте помідори на 1 хв. окропом, очистіть, розріжте на половинки, вийміть насіння.
Вимийте овочі (крім перців). Очистіть картопля і морква. Наріжте кубиками картоплю, цибулю, моркву, селеру.
Покладіть в каструлю нарізані овочі і помідори, налийте дві склянки води.
Посоліть злегка і доведіть до кипіння. Вогонь збавте і варіть овочі під кришкою близько півгодини.
Тим часом вимийте солодкий перець, очистіть його від насіння і перегородок, наріжте на кубики (1х1 см). Злегка посоліть і покладіть в сковороду з обсмаженими в маслі сухарями з білого хліба, обсмажте все разом.
Змішайте суп за допомогою блендера до однорідної маси. Покладіть дрібно нарізаний перчик чилі.
Додайте в суп оливкова олія, поперчіть і посоліть за смаком.
Розлийте суп по тарілках, посипавши зеленню базиліка. На стіл подавайте з сухариками з білого хліба і шматками солодкого перцю.
Смачного!
Як приготувати чаудер з креветками? Чаудер з креветками Складові: 2 сирих очищених креветок- 3 скибочки бекону, 2 картофеліни- 2 ст. л. топленого масла- півсклянки молока-1 цибулина- 1 склянка вершків (20%) - пол-цибулини фенхеля- 1/2 ч. Л. насіння фенхеля- зелень фенхеля-…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Що таке мінестроне і як його готують? Минестроне - легкий суп з сезонних овочів, часто з додаванням пасти або рису. Одне з найпоширеніших італійських страв. З продуктів для приготування супу найчастіше використовуються: квасоля (боби), помідори, селера, морква і цибуля. Минестроне з…
Щоб зготувати минестроне холодний? минестроне холодний Необхідні інгредієнти: квасоля - 300 г бурячиння - 200 г помідори - 200 г дрібна супова паста (аналог російських макаронів) - 120 г цибуля-порей - 100 г стебловий селера - 50 г морква - 2 шт. картопля - 1 шт. петрушка - 1…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Щоб зготувати суп з морквою і майораном? Суп з морквою і майораном - типове італійське перша страва. Основні інгредієнти: морква, рис і майоран. Майоран має спазмолітичну, заспокійливу, болезаспокійливу властивостями, використовується як приправа, має насичений пряний запах. Необхідні…
Щоб зготувати вугра в томатному соусі? Вугор в томатному соусі Інгредієнти на 4 порції: 1) 800 г очищеного вугра (можна взяти тріску, судака або іншу білу рибу) - 2) 1 пучок петрушкі4 3) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1 ч. л. сушеного) - 4) 800 г помідоров- 5) 4 ст. л. оливкового…
Як приготувати овочевий салат з луком? Овочевий салат з цибулею Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) болгарський перець - 200 г 2) великий помідор (краще "бичаче серце") - 1 шт. 3) ріпчаста цибуля - 100 г 4) рукола - 100 г 5) зелений салат - 80 г 6) консервовані артишоки в олії -…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…
Як приготувати ньокі з картоплі з ковбасками та грибами? Відео: Ну, оочень смачний - Картопля з грибами! Ньокі з картоплі з ковбасками та грибами Складові: 1) білі гриби - 300 г 2) ньокі з картоплі - 800 г 3) ковбаски для смаження - 300 г 4) морква - 100 г 5) марсала (кріплене друкувати в вино) - 50…
Як приготувати суп з квасолі з гарбузом? Суп з квасолі з гарбузом Складові: 1) свіжа біла квасоля - 400 г 2) гарбуз - 400 г 3) морква - 50 г 4) тертий пармезан - 50 г 5) стебловий селера - 50 г 6) розмарин - 2 гілочки 7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л 8) оливкова олія…