Як готується ришти-плов або плов з вермішеллю?

Як готується ришти-плов або плов з вермішеллю? Ришти-плов готують кумики, узбеки, лезгини та інші східні народи. Рис і вермішель - на перший погляд, не поєднувані продукти, в цій страві гармонійно поєднуються. Спробуйте приготувати, якщо не вірите.

Для приготування страви беремо 2,5 склянки рису, 1.5 склянки (150 грам) вермішелі, сіль і масло.

Вермішель підсмажуємо на сухій сковороді до утворення золотистого або коричневого кольору. На це піде 5-10 хвилин часу.

Рис відварюємо до напівготовності. За дві-три хвилини до того моменту, як рис буде знятий з плити, в киплячу воду з рисом висипаємо підсмажену вермішель, перемішуємо і виливаємо вміст каструлі в сито.

На дно каструлі укладаємо газмах (хрустку скоринку), на неї рис з вермішеллю, потім масло і воду. Каструлю щільно закриваємо кришкою, замотуючи її зверху рушником. Готовність страви визначається набряклий, що стирчать в різні боки рисинки.

Для приготовлення газмаха змішуємо борошно, 1 яйце, сіль. Розкачуємо корж товщиною в 3-4 см і кладемо в каструлю на олію. Зверху на нього висипаємо рис з вермішеллю.

Подається ришти-плов з салатом, овочами, м`ясом.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується ришти-плов або плов з вермішеллю?