Як готувати плов з мигдалем?
Відео: Як приготувати смачний розсипчастий плов з яловичини? Узбецький плов в домашніх умовах. Рецепт.
Готуємо плов з мигдалем: У каструлі середніх розмірів обсмажте півчашки нарізаного мигдалю в 2 ч. Л. рослинного масла протягом 3-4 хвилин, часто помішуючи, до золотистого кольору. Викладіть і відставте на час.
Додайте в каструлю ще 2 ч. Л. масла разом з нарізаною цибулиною і маленькою нарізаною морквою. Обсмажте до м`якості протягом 3 хвилин. Всипте 1,5 чашки длиннозерного білого рису і готуйте 4-5 хвилин, до легкого обсмажування, часто помішуючи.
Влийте півчашки води і готуйте близько 2 хвилин, поки вода не вбереться. Додайте 2 чашки курячого або овочевого бульона- якщо бульйон несолоний, посоліть. Доведіть до кипіння.
Зніміть з вогню і покладіть 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. кунжутного масла і третина чашки зелені петрушки. Викладіть в змащену жиром форму розміром 20 х 20 см або в неглибоку каструлю.
Щільно накрийте змащеній жиром фольгою і запікайте при 180 ° С близько 20 хвилин, поки рис не стане м`яким і не вбере рідина. Дайте постояти 10- 15 хвилин, потім відкрийте. Викладіть на блюдо, прикрасьте смаженим мигдалем. Рецепт розрахований на 4 порції.
Як поліпшити смак
Гарненько обсмажте цибулю або цибулю-шалот в гарячому жирі. Він збагатить смакову гаму страви.
Як уникнути злипання зерен рису
Всипте обсмажений рис в смажені овочі і розмішайте, щоб зерна були покриті гарячим жиром.
Як зварити густий суп з лосося? Юшка з лосося ... що може бути смачніше? А ви спробуйте приготувати густий суп з додаванням вершків, крохмалю та картоплі. Блюдо вийде не менш апетитним. З інгредієнтів будуть потрібні: 600 г філе лосося, стільки ж картоплі, 1 велика цибулина, 1,5…
Що смачно готувати у фользі? Відео: Курка в фользі в духовці Рецепт Що як приготувати вечерю домашні класичний швидко смачно відео Страви, приготовані в пергаментному папері або фользі, виглядають при подачі просто і вишукано. Всі рецепти розраховані на 4 порції. Лосось з…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Як приготувати суп з легких? Складові: 1) 150-200 г яловичих легких- 2) 800 мл м`ясного бульона- 3) 1 цибулина- 4) 1 ст. л. борошна- 5) 2-3 ст. л. топленого масла- 6) букет гарні (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), укроп- 7) сіль, чорний перець. Спосіб…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Сирне суфле Складові: 4,5 ч.л. вершкового масла 4,5 ст.л. борошна 1/2 склянки 2% -го молока 1/2 склянки тертого сиру чеддер 2 яйця (білки і жовтки окремо) приготування: У сотейнику розтопіть вершкове масло. Обсмажте на ньому борошно до коричневого кольору.…
Як приготувати шавло? Відео: Рисова каша з м`ясом Шавло - рецепт Бабусі Емми Шавло (Shavlya) - плов з бараниною, зеленню та спеціями, популярна страва узбецької кухні. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 4 порції речовини: 400 г баранини з кісточкою (лопатка)…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як приготувати куббе? Куббе Інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 150-200 гр. пісної яловичини (баранини) - 2) кілька очищених помідорів (або консервованих) - 3) 1,5-2 л овочевого бульона- 4) 0,5 ст. вареного нута- 5) 1 цибулина- 6) 1-2 моркові- 7) пару стебел селери з…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…
Які соуси готують до макаронів? Макаронні вироби набагато смачніше є з соусом, пропонуємо два варіанти на вибір. Вершковий соус з лимоном і каперсами У сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні змішайте півчашки молока навпіл з вершками, 3 ст. л. горілки, 2 ч. л.…