Як приготувати равіолі з лимоном?
Відео: Як приготувати равіолі - Все буде добре - Випуск 5 - 09.07.2012 - Все буде добре
Равіолі з лимономСкладові:
Для тесту:
1) борошно - 300 г
2) яйце - 2 шт.
3) оливкова олія - 1 ст. л.
4) сіль
Для начинки:
1) лимон - 1,5 шт.
2) рикотта - 300 г (або м`яким творог)
3) яйце - 1 шт.
4) тертий пекоріно або пармезан - 50 г
5) лимонний лікер Лимончелло (за бажанням) - 2 ст. л.
6) сіль, мелений чорний перець
Крім того:
1) свіжа м`ята - 1 пучок
2) розтоплене вершкове масло - 80 г
3) тертий пармезан - 50 г
Тісто: висипати борошно гіркою на робочий стіл, зробити в центрі поглиблення. Покласти в поглиблення яйця, сіль (1/2 ч. Л.), Додати оливкове масло. Тісто місити, поки не стане еластичним і гладким. Накрити рушником і залишити на півгодини.
Начинка: натерти лимонну цедру на тертці. Змішати Рікотта з тертим сиром, цедрою, яйцем, лімончелло (якщо є), поперчити, посолити за смаком.
Розділити тісто на 2 половинки і розкачати пару тоненьких пласта товщиною 2 мм. Тісто розрізати на смужки діаметром 6 см (можете використовувати круглий ніж із зубчиками). Покласти на половину смужок начинку (невеликі порції), відступаючи по 4 см. Решта смужки тесту закрити і розрізати на квадратики (начинку класти в центр квадратиків). Равіолі покласти на рушник присипане борошном, і залишити його на 10-15 хв.
Підсолену воду (3 л.) Закип`ятити, в киплячу воду покласти равіолі та варити 3 хв. Перед подачею полити розтопленим маслом, посипати попередньо натертим пармезаном і прикрасити листочками м`яти.
Смачного!
Як приготувати пиріг з сиром і петрушкою? Відео: Смачний пиріг з сиром і зеленню з універсального тесту Якщо ви любите сирні пироги в яких багато зелені - цей рецепт для вас. Готувати дуже просто і швидко. Необхідні продукти для тіста Стакан з гіркою борошна 75 грам холодного…
Як приготувати тортеллини? Відео: TORTELLINI італійська локшина, готую обед.usa.Spokane. тортелліні Складові: Для тесту: 1) борошно - 500 г 2) яйце - 2 шт. 3) оливкова олія - 2 ст. л. 4) сіль Для начинки: 1) філе грудки курчати - 300 г 2) тертий пармезан - 5 ст. л. 3)…
Як приготувати курячі трояндочки в тесті? Відео: Курячі Ніжки в мішечку з Листкового Теста.Как Приготувати Курячі Ніжки в Листковому Тесті Смачне і оригінальне блюдо можна зробити з простого тесту і курячої начинки. Складові: Для тесту: Яйце куряче - 1 штука Вода - 1 стакан- Сіль -…
Як приготувати ватрушки на картопляному відварі? Відео: Біляші з м`ясом .на картопляному відварі Воду, в якій варилася картопля, ми найчастіше виливаємо. Рідко вона йде в пюре, а тісто і тим більше чомусь ми робимо на воді, але ніяк не на відварі з-під картоплі. Будемо виправляти ситуацію, і…
Як приготувати сочнікі з сиром? Сочники з сиром тільки на перший погляд складна випічка. Тісто - простіше простого, начинка і зовсім елементарна - всього лише і потрібно - розім`яти сир, і додати що необхідно - яйце і цукор, ну а далі виходите зі стану ваших засіків. Для тесту…
Як приготувати пенне з соусом чилі? Відео: Як приготувати пасту з грибами у вершковому соусі, дуже простий рецепт Пенне з соусом чилі Необхідні інгредієнти: 1) шпик - 100 г 2) помідори - 500 г 3) петрушка - 1 пучок 4) свіжі перчики чилі - 2 шт. невеликих 5) тертий пекоріно або…
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…
Філе риби, запечене в тесті - (рибні страви фото) Відео: Рибне блюдо - Риба, запечена в листковому тісті Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Молоко - 230 м Дріжджі - 20-30 м Цукор - 1 ст.л. Яйце - 1 шт. Борошно - 500-600 г. Вершкове масло - 1-2 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л. Для засмажкою:…
Щоб зготувати пиріг з яблуками і творгом? Цей рецепт припаде до смаку і любителям сирної випічки, і любителям яблучних пирогів. У пирозі дуже вдале поєднання сиру та яблук. Готувати його можна і з магазинним сиром, але з домашнім звичайно ж буде смачніше. Для тесту: 2 склянки борошна,…
Абрикосовий пиріг Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тістоскладовіМасло вершкове - 80 гр.Дріжджі - 30 гр.Молоко - 1 стакан.Яйце - 1 шт.Цукор - 2 ст.л.Сіль.Борошно - 2 склянки.Абрикоси - 1 кг.Сир - 500 гр.Крохмаль - 2 ст.л.Лимон - 1 шт.Мигдаль - 2 ст.л.…