Солодкі равіолі?
Відео: Равіолі з гарбузом і горошком в томатному соусі
Відео: Майстер-клас бренд-шефа Володимира Ярославського. Частина 3. «Равіолі з полуницею»
солодкі равіолі - італійське десертне блюдо.
Складові:
1) готове листкове тісто - 300 г
2) цедра 1 апельсина
3) зацукровані фрукти - 150 г
4) рикотта - 200 г
5) яйце - 5 шт
6) рослинна олія для фритюру
7) борошно для розкочування тіста
8) цукрова пудра для посипання
Розімніть Рікотта виделкою, додайте терту цедру, зацукровані фрукти, попередньо нарізані кубиками, все добре перемішайте.
Тонко розкачайте листкове тісто, розріжте на 2 однакових прямокутника. На один пласт тіста покладіть начинки (по 1 ч. Л. Рядами через 5 см), а другим шаром тіста накрийте. Виріжте з допомогою склянки гуртки з тіста (в середині повинна бути начинка). Краї равіолі добре заліпити.
У фритюрниці або каструлі розігрійте олію, порціями опускайте равіолі в гаряче масло і смажте до золотистого стану. Розкладіть готові равіолі на паперовій серветці, почекайте, поки стече зайвий жир, посипте цукровою пудрою і подавайте теплими.
Це швидкий варіант. Тим, хто хоче приготувати тісто самостійно, пропонуємо наступний рецепт. Змішайте борошно (200 г), вершкове масло (125 г), 1 жовток і щіпку солі, вимісити гладке еластичне тісто, покладіть на півгодини в холодильник. Потім готуйте равіолі за вищевказаною рецептом. Рікотту можете замінити сиром.
Смачного!
Торт мурашник Відео: Торт "мурашник" по сімейним рецептомВідео: Торт Мурашник / Anthill Funnel Cake English subtitlesСкладові: сметана - 1/2 ст. цукор - 1/2 ст. ванільний цукор - 2 ч.л. масло вершкове - 200 г розпушувач - 2 ч.л. борошно - 4 ст.…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати листкове тісто? Відео: Як зробити домашнє листкове тісто? Рецепт швидкого приготування Напевно, у кожної господині є свій фірмовий рецепт листкового тіста. Я, як і більшість, перейняла свій рецепт від мами. Наш рецепт відрізняється від інших тим, що в ньому не…
Як зробити листкове тісто? На прилавках магазинів, в наш час, можна знайти будь-який вид тесту за хорошою ціною, але ж домашнє - завжди смачніше. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачного листкового тіста, щоб ви могли приготувати його у себе вдома.Як зробити домашнє…
Як приготувати сочнікі з сиром? Сочники з сиром тільки на перший погляд складна випічка. Тісто - простіше простого, начинка і зовсім елементарна - всього лише і потрібно - розім`яти сир, і додати що необхідно - яйце і цукор, ну а далі виходите зі стану ваших засіків. Для тесту…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Щоб зготувати кольорову капусту у фритюрі? Цвітна капуста у фритюрі - дуже смачну і поживну страву італійської кухні. Підходить як гарнір до м`ясних страв, риби, птиці, але може бути і основною стравою. Вам буде потрібно: 1) 1 кольорова капуста, можна заморожену (1 кг) - 2) 1 яйце- 3) 125…
Плацинди з картоплею Плацинди (Плечінте, Placinta) - круглі молдавські коржі з начинкою, можна готувати практично з чим завгодно. Сиру картоплю з цибулею і зеленню займають одне з перших місць за популярністю в якості наповнювача для плацинди. Вам знадобиться: Борошно…
Домашні вареники з вишнею складовіСвіжа вишня - 500 гр.Борошно - 4-5 склянокЦукор - 100 гр.Яйце - 1 шт.Сіль - 1 ч. Л. Вода - 1 склянкаВершкове масло або сметанаВареники можна готувати і з замороженої вишнею, але смачніше виходить зі свіжими ягодами. Вареники з вишнями - це…
Пиріг з рікоттою Це не просто традиційний, а справжній бабусин пиріг. Щоб приготувати його до сніданку, варто встати вранці раніше. 4 порції Час приготування - 95 хвилин Складові: Рікотта - 500 г Яйця - 2 шт. Цукор - 75 г Цедра лимона - 1 шт. Борошно - 50 г…
Равлики з тіста? Равлики з тіста - святковий десерт. Складові: Для тесту: 1) борошно - 250 г 2) вершкове масло - 250 г 3) молоко - 5-6 ст. л. 4) яйце - 2 шт 5) сік 1 лимона 6) сіль Для начинки: 1) очищений фундук - 50 г 2) волоські горіхи - 50 г 3) очищений…