Абрикосовий пиріг

Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тісто

абрикосовий пиріг

складові

  • Масло вершкове - 80 гр.
  • Дріжджі - 30 гр.
  • Молоко - 1 стакан.
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор - 2 ст.л.
  • Сіль.
  • Борошно - 2 склянки.
  • Абрикоси - 1 кг.
  • Сир - 500 гр.
  • Крохмаль - 2 ст.л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Мигдаль - 2 ст.л. (Рубаного).
  • Цукор - за смаком.
  • Яйця - 3 шт.

Як спекти абрикосовий пиріг:

  1. Готуємо тісто. Розведіть в теплому молоці дріжджі.
  2. Висипати на дошку борошно гіркою і зробити в ній лунку. У лунку влити розведені дріжджі і нехай постоять в теплі 20-30 хвилин.
  3. Змішати з тестом розтоплене тепле масло, яйце, цукор, сіль. Замісити тісто. Накрити рушником і дати підійти в теплі 40 хвилин.
  4. Готуємо начинку. Натерти цедру лимона і віджати з нього сік.
  5. Сир змішати з цедрою і соком лимона, крохмалем, цукром, яйцями.
  6. Абрикосу надрізати і видалити кісточку.
  7. Розкачати тісто завтовшки 1 см і покласти на змащене маслом деко. Зверху рівномірно розподілити сирну масу, половинки абрикоса і посипати мигдалем.
  8. Відставте тісто на 20 хвилин в сторону, щоб пиріг піднявся.
  9. Випікати при температурі 220 градусів 20-25 хвилин.
  10. Пиріг абрикосовий готовий.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Абрикосовий пиріг