Як готуються віденські ванільні підкови?

Як готуються віденські ванільні підкови? Ця солодкість готується з борошна, з мигдальних і лісових горішків. Смачні саморобні ванільні підкови австрійські господині печуть на сімейні свята. Ось як готуються ванільні підкови:

Буде потрібно борошно грам (250 - 300), п`ятдесят грам мигдальних горішків, стільки ж горішків лісових (фундука), цукру пів склянки, одна ціла пачка вершкового масла, ванільний цукор, два жовтки і цукрова пудра (вона знадобиться для присипки готових мішані підков).

І мигдаль і фундук слід в пудру потовкти. І той і інший вид горіха досить легко подрібнюється, качалкою можна це зробити або кавомолці скористатися.
Масло пачку подрібнюємо ножем або на тертку натираємо. Тепер подрібнені горішки з маслом змішуємо + борошно всипаємо і цукор (і звичайний і ванільний).

Тісто розминаємо, ліпимо з нього кому, пакетом вкутуємо і залишаємо "підходити" на столі.
Через пару годин тісто розгортаємо вузькі смужки нарізаємо і звертаємо їх у дугу (в підківку). Тепер поковки в духовці випікаємо до готовності (темп. +180).

Готові трохи остиглі підкови слід присипати щедро цукровою пудрою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готуються віденські ванільні підкови?